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2012-06-08
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星期日，首先要多謝同事給我的麗豪餐券，剛巧又是我父親大人的生日，雖然因為工作忙的原固而無法參與星期五的生日飯局，但作為兒子，點都要做番少少野，有券就緋埋阿姨同家姐，原先是打算往樓下的龍門客棧下投。如電影一樣，要入龍門客棧是一件不容易的事，一問之下，要兩點多才有位。幸好這麗豪酒店的食肆選擇夠多，要飲茶除了這龍門客棧之外，仲有就是酒店的中菜館，富豪坊。要說麗豪酒店的中菜，黎麗豪酒店飲茶，對我來說，也有一段長故事說下，畢竟以前細細個黎沙田飲茶，麗豪酒店的酒樓，是老爸愛食的其中一間酒樓之一。多年來，亦多年沒來，這酒樓，名字也應該改過多次，裝修也當然改變了好多。但，依然，麗豪的中菜廳，環境仍然是非常的優雅。雖然是日坐滿場，但依然保持到酒店中菜廳的一貫高雅的風格。對著河的河景大廳冇得坐，我們的檯就安排了在側廳，沒有那麼光明，但多了的，是一份清靜，小廳只有5至6張檯，自成一角。我們照常的以食點心，聊聊天，同BB玩玩。我的阿姨太愛小朋友了，成餐茶她到只是逗BB玩，喂BB食野，自己倒是沒有吃上多少。我們食點心為主要目的，點點心的工作就由我同我姐兩個人負責。老爸同姨丈兩位均是沒有飯不會飽的老人家，特意地為
如電影一樣，要入龍門客棧是一件不容易的事，一問之下，要兩點多才有位。幸好這麗豪酒店的食肆選擇夠多，要飲茶除了這龍門客棧之外，仲有就是酒店的中菜館，富豪坊。
要說麗豪酒店的中菜，黎麗豪酒店飲茶，對我來說，也有一段長故事說下，畢竟以前細細個黎沙田飲茶，麗豪酒店的酒樓，是老爸愛食的其中一間酒樓之一。多年來，亦多年沒來，這酒樓，名字也應該改過多次，裝修也當然改變了好多。但，依然，麗豪的中菜廳，環境仍然是非常的優雅。雖然是日坐滿場，但依然保持到酒店中菜廳的一貫高雅的風格。
對著河的河景大廳冇得坐，我們的檯就安排了在側廳，沒有那麼光明，但多了的，是一份清靜，小廳只有5至6張檯，自成一角。
我們照常的以食點心，聊聊天，同BB玩玩。我的阿姨太愛小朋友了，成餐茶她到只是逗BB玩，喂BB食野，自己倒是沒有吃上多少。
我們食點心為主要目的，點點心的工作就由我同我姐兩個人負責。老爸同姨丈兩位均是沒有飯不會飽的老人家，特意地為他們點選了一個鳳爪排骨飯，同姐體會到老人家呢樣唔敢食，果樣唔食得的苦，偶爾讓他們放肆一下，開心一下，我門點的蒜香椒鹽魷魚鬚，一上檯，爸、媽、姨同姨丈已自動的，把筷子動起來去夾。魷魚，不韌，椒聯味香，咬落仲有少少爽脆的感覺，這一份魷魚的精華就是，魷魚新鮮，食材好是食得出來的。
而排骨飯就普通，首先這不是生米蒸飯，用匙羹一插入去，已經知道不妙。份量不大，只是剛好夠我們三位男士分食，價錢$45，比不上$12-$24的一盅排骨飯。
素食的點心，有蘿蔔絲酥餅同翡翠上素餃。蘿蔔絲酥餅，皮脆，酥香，不油膩。是即炸起的蘿蔔酥，內心的蘿蔔是熱乎乎的，香口得黎亦非常清淡。
翡翠上素餃，以茶苗為主的餃，咬入去仲有菇粒同豆腐粒，餃內有汁流出，原來是充滿了葉酸同葉綠素的菜汁，素食原來也有鮮同濃香這兩種味道。
燒賣是常叫物，流沙包也是飲茶必備，而這個貌似炸兩腸的東西我就要特別的介紹一下。一上檯，我就問問這是什麼腸，因為我們沒有叫過炸兩，上菜的哥仔亦充滿信心的說這是炸兩腸，然而，當我們去夾起這一個腸粉時，感覺到特別的重，細心一看，所謂的炸兩中間是蘿蔔絲，原來沒有錯的，這是我們所點的脆皮蘿蔔絲腸粉。脆皮得像炸兩，內裡夾蘿蔔絲又多了一重甜美，夾了一舊給太太，但後來我吃到有少少不尋常的鮮味同口感....原來暗藏了蝦肉..我只好收回，自己食多舊。
燒賣，充滿了鮮蝦的味道，有蟹子作為味道的點綴，有原隻大蝦作為燒賣的部份主體，鮮味十足，同埋食得出新鮮的味道。
流沙包，味道夠甜美，但美中不足的，是沙，甜味不錯，但咸蛋好似少左啲，未夠香口。
最後，叫多一個粉麵，大家都就一就我太太食素，所以叫了一個羅漢齋炒河。色水深澤，味道亦都較為濃郁，看來，大概是用了上海粗炒所用的黑油來炒。好的是味道夠濃郁，像我這一種齋口不齋心的人士，是最合口胃的，我整個家庭偏愛濃烈的味道，也覺得是不錯。
食物水準正常，有好食的東西，亦有一些水準不足的東西。服務算是好，惟是給小孩用的高椅不夠，搞到我們要輪住抱BB，服務上，尤其是收銀程序大混亂了一刻...搞了15分鐘才搞好我們的埋單程序.....在這一點，實在是有待改善。
下次再來麗豪，也許會著重選擇樓下的食肆了。
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