Judyarr wong
家的感覺·上海菜
Judyarr wong
等级4
2016-10-08
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我自小就很喜歡食上海菜,喜歡它各種各樣的烹調方式,喜歡它的味道。香港仔的上海婆婆開業都有一段時間,今晚是我第二次光顧。

這裡空間感挺好,樓底高,設計簡約,檯與檯之間有一定距離,不錯!

因為病未痊癒,今晚決定食得清淡一點。

婆婆小籠包 Steamed Pork Dumplings $36

小籠包是我每次食上海菜都一定會點的。薄薄的外皮包著鮮嫩的肉餡兒,先咬一小口,然後喝一口裡面滿滿的濃濃的湯汁,再整個吃進去。這裡的小籠包外皮不算薄,肉餡兒和湯汁尚算不錯!

嫩雞煨麵 Braised Noodles with Diced Chicken $48 再來一個雞煨麵,雖然賣相不太出眾,不少人都覺得沒什麼特別,很清淡,而且材料平凡,只有雞塊、蘑菇和小棠菜。但我就喜歡它那像媽媽煮麵的味道,家的感覺。這裡的麵不算大碗,材料也不多,特別是雞塊,不免太少了點吧!

上海大雲吞 Pork and Vegetables Wan Ton Soup $45

果然是大雲吞,沒有假。皮有點厚跟硬,肉餡兒和小龍包的沒什麼差別。

火腿滑津白 Braised Tianjin Cabbage with Minced Ham $70

津白煮得入味,惜火腿片非常薄,我比較喜歡有點厚度的金華火腿。

迷你雷沙湯丸 Mini Sweet Sesame Rice Dumplings

食過甜品才覺得晚餐更完美。這個湯丸好好味,皮很煙韌,很有口感,裡面芝麻份量剛好,點上雷沙,甜度適中。另外mini size吃完不會覺得太漏。

P.S. 以上價錢另外加10% service charg。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
4
味道
4
环境
3
服务
2
卫生
3
抵食