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2021-11-19
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一直都想帶屋企人去食好少少， 又唔想成日都食自助餐，於是就搵左間私房菜， 食好一點精緻一點本地水耕沙律菜伴芝麻醬青瓜卷著幾塊沙律菜，食落好爽脆好新鮮， 伴芝麻醬和車厘茄，就好像餐前清清口腔一樣，十分清新雙色墨魚仔墨魚仔熟的程度剛好，非常爽口，而且食落脆卜卜！ 無論原味或是微辣都食得出墨魚仔的鮮味茶燻流心蛋拌黑魚子醬配厚切茄子茶燻流心蛋有燻過的茶味， 加上魚子醬的鮮味，十分特別， 茄子亦十分入味，調味剛好！原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯哈密瓜和螺頭的甜味完全滲透在湯裏，非常清甜，黑毛豚肉不會膩， 而且非常足料， 家人都很滿意這個湯大孖頭抽鵝腸 鵝腸十分爽口，而且得很乾淨沒有多餘的肥膏， 味道剛剛好，連第一次食鵝腸的也讚不絕口金流黃沙獻澳洲皇帝蝦王非常驚喜的是這碟充滿鹹蛋黃的菜式竟然一點兒也不會覺得油膩， 相信廚師調配鹹蛋黃的味道一定有一手，而且皇帝蝦大大隻，肉質結實爽口和鹹蛋黃的味道非常夾， 啖啖肉的感覺令人十分滿足， 仲有薯蓉底， 薯蓉的口感比較乾身，並非平常吃的令人感覺罪惡的薯蓉招牌茶王燻雞外皮非常香脆，內裏雞肉非常嫩滑 食到茶燻的味道，但又不會乾， 平時很少吃到像炸子雞口感的燻雞，這個
本地水耕沙律菜伴芝麻醬
青瓜卷著幾塊沙律菜，食落好爽脆好新鮮， 伴芝麻醬和車厘茄，就好像餐前清清口腔一樣，十分清新
雙色墨魚仔
墨魚仔熟的程度剛好，非常爽口，而且食落脆卜卜！ 無論原味或是微辣都食得出墨魚仔的鮮味
茶燻流心蛋拌黑魚子醬配厚切茄子
茶燻流心蛋有燻過的茶味， 加上魚子醬的鮮味，十分特別， 茄子亦十分入味，調味剛好！
原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯
哈密瓜和螺頭的甜味完全滲透在湯裏，非常清甜，黑毛豚肉不會膩， 而且非常足料， 家人都很滿意這個湯
大孖頭抽鵝腸
鵝腸十分爽口，而且得很乾淨沒有多餘的肥膏， 味道剛剛好，連第一次食鵝腸的也讚不絕口
金流黃沙獻澳洲皇帝蝦王
非常驚喜的是這碟充滿鹹蛋黃的菜式竟然一點兒也不會覺得油膩， 相信廚師調配鹹蛋黃的味道一定有一手，而且皇帝蝦大大隻，肉質結實爽口和鹹蛋黃的味道非常夾， 啖啖肉的感覺令人十分滿足， 仲有薯蓉底， 薯蓉的口感比較乾身，並非平常吃的令人感覺罪惡的薯蓉
招牌茶王燻雞
外皮非常香脆，內裏雞肉非常嫩滑 食到茶燻的味道，但又不會乾， 平時很少吃到像炸子雞口感的燻雞，這個比炸子雞健康而且不油膩，非常推薦
金銀蒜香有機時令鮮蔬
脆口爆米泡飯：脆雪映漾海中鮮（ 海斑粒脆口爆米泡飯）
非常特別的爆米泡飯個人特別喜歡這個湯因為十分鮮味而且充滿新鮮的海鮮粒， 夏天就是適合吃泡飯～
還可以按個人喜好加上蔥梅菜和芹菜添加味道和口感！
時令甜品
薑汁流心芝麻湯圓也是非常激讚的甜品， 湯圓皮薄芝麻流心餡調味很好而且 而且餡料十足，是目前吃過最好食的湯圓之一！ 薑汁湯薑味十足， 辣得來非常易入口！
總括這餐私房菜家人都十分滿意，用料不用最貴，但一點兒也不遜色，而且味道都非常好！
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