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九龍城除了泰國菜很有名,近來開了一些串燒店,類似日式居酒屋的路線 (不是川味那種),吃的是花費手工時間處理的精緻串燒,今日來 #酒鬼檔 chill下。 環境是茶餐廳與酒檔在一起,坐在門外座位能夠看著大廚逐一為你燒食物,好像日式廚師發板一樣,特別好feel。另外,坐在餐廳內有不少卡位,坐得舒適。 今次點了幾樣串燒和啤酒,放鬆一下。 雞肝醬多士 (廚師限定)上菜時感覺很高級,打卡一流,食落雞肝不會苦,調味剛好,濃味雞肝配合香脆多士,想像跟鵝肝多士一般,果然是廚師推介。 蘭王脆雞串 $32驚喜地好吃! 嫩口雞肉加上入面的雞軟骨,再燒得香脆,另外蘭王蛋先混和,再當醬汁配合雞肉,味道濃烈而有咬口,又不會太乾身。大蔥雞肉串 $28雞肉厚身而嫩滑,而且醃製過,所以不會特別調味或點汁已經很夠味,大蔥燒的很香。京蔥燒肥牛 $28經典中菜的京蔥牛,原來製成串燒後,感覺清新,肥牛的肥瘦適中,加上少量燒汁調味,兩者一起吃,不會太油膩。 豚肉韭菜花卷 $28韭菜份量多,因此味道很明顯,配合燒好的豚肉肉汁,味道恰到好處。 生燒鵪鶉蛋 $28鵪鶉蛋先經過秘製處理,然後燒得半熟狀態,加上醬汁調味,老板建議連殼一起食,
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九龍城除了泰國菜很有名,近來開了一些串燒店,類似日式居酒屋的路線 (不是川味那種),吃的是花費手工時間處理的精緻串燒,今日來 #酒鬼檔 chill下。
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環境是茶餐廳與酒檔在一起,坐在門外座位能夠看著大廚逐一為你燒食物,好像日式廚師發板一樣,特別好feel。另外,坐在餐廳內有不少卡位,坐得舒適。
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今次點了幾樣串燒和啤酒,放鬆一下。

雞肝醬多士 (廚師限定)
上菜時感覺很高級,打卡一流,食落雞肝不會苦,調味剛好,濃味雞肝配合香脆多士,想像跟鵝肝多士一般,果然是廚師推介。
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蘭王脆雞串 $32
驚喜地好吃! 嫩口雞肉加上入面的雞軟骨,再燒得香脆,另外蘭王蛋先混和,再當醬汁配合雞肉,味道濃烈而有咬口,又不會太乾身。
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大蔥雞肉串 $28
雞肉厚身而嫩滑,而且醃製過,所以不會特別調味或點汁已經很夠味,大蔥燒的很香。
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京蔥燒肥牛 $28
經典中菜的京蔥牛,原來製成串燒後,感覺清新,肥牛的肥瘦適中,加上少量燒汁調味,兩者一起吃,不會太油膩。
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豚肉韭菜花卷 $28
韭菜份量多,因此味道很明顯,配合燒好的豚肉肉汁,味道恰到好處。
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生燒鵪鶉蛋 $28
鵪鶉蛋先經過秘製處理,然後燒得半熟狀態,加上醬汁調味,老板建議連殼一起食,很有風味。
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雞腎 $15
以日式處理,食落爽口唔韌,加上秘製醬汁調味,配啤酒很夾。
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堂食