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2022-10-28
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宴·Sashimi·鐵板燒 天后維多利亞海景鐵板燒今次黎試下呢到晚市既鐵板燒，坐係師傅面前，可以邊食邊欣賞烹煮鐵板燒料理，黎到要記得睇埋維多利亞海景啊.Dinner Special Menu $1280/位前菜 🌟日本白霧種冷波菜 🥬🌟自家製北海道鮟鱇鱼肝 厚切軟嫩鮟鱇鱼肝配上酸汁、辣蘿蔔蓉，同波菜作為前菜🌟季節刺身3款 🐟呢一part係可以揀季節刺身或壽司🍣三款，海膽三文魚籽蝦🦞、赤身同黑鯥魚，刺身新鮮，海膽好鮮甜刺身🌟兵庫縣失津真蠔 🦪好大隻又飽滿既失津真蠔，配咗酸汁啫喱、蘿蔔蓉同蔥花，蠔creamy海水味重🌊吸物🌟日本淮山鮮濃魚湯 🍲係食鐵板燒之前會先飲吸物，入面有淮山、豆腐，清清地又幾甜，好香魚鮮味🐟鐵板燒🌟香草牛油紐西蘭海蛪蝦🦐肉質細嫩鮮甜，蝦頭有蝦膏，幾重牛油香🧈🌟北海道帆立貝配三文魚籽🐚帆立貝好大粒，煎香咗兩面再調味，加埋三文魚籽一齊食，味道更豐富 🌟法國鵝肝配自家製藍莓醬 🫐好重鵝肝油脂香味，藍莓醬帶少少酸酸甜甜更加好食😋🌟澳洲 M9 牛舌 🥩牛舌好爽，如果厚切啲會更好食🍴🌟美國特選牛肉 🥩牛肉仲好粉嫩💯，只需要點少少鹽，已經好好食。仲有少少沙律🥗，就冇咁油膩🌟黑松露蟹
今次黎試下呢到晚市既鐵板燒，坐係師傅面前，可以邊食邊欣賞烹煮鐵板燒料理，黎到要記得睇埋維多利亞海景啊.
Dinner Special Menu $1280/位
前菜
🌟日本白霧種冷波菜 🥬
🌟自家製北海道鮟鱇鱼肝
厚切軟嫩鮟鱇鱼肝配上酸汁、辣蘿蔔蓉，同波菜作為前菜
🌟季節刺身3款 🐟
呢一part係可以揀季節刺身或壽司🍣三款，
海膽三文魚籽蝦🦞、赤身同黑鯥魚，刺身新鮮，海膽好鮮甜
刺身
🌟兵庫縣失津真蠔 🦪
好大隻又飽滿既失津真蠔，配咗酸汁啫喱、蘿蔔蓉同蔥花，蠔creamy海水味重🌊
吸物
🌟日本淮山鮮濃魚湯 🍲
係食鐵板燒之前會先飲吸物，入面有淮山、豆腐，清清地又幾甜，好香魚鮮味🐟
鐵板燒
🌟香草牛油紐西蘭海蛪蝦🦐
肉質細嫩鮮甜，蝦頭有蝦膏，幾重牛油香🧈
🌟北海道帆立貝配三文魚籽🐚
帆立貝好大粒，煎香咗兩面再調味，加埋三文魚籽一齊食，味道更豐富
🌟法國鵝肝配自家製藍莓醬 🫐
好重鵝肝油脂香味，藍莓醬帶少少酸酸甜甜更加好食😋
🌟澳洲 M9 牛舌 🥩
牛舌好爽，如果厚切啲會更好食🍴
🌟美國特選牛肉 🥩
牛肉仲好粉嫩💯，只需要點少少鹽，已經好好食。仲有少少沙律🥗，就冇咁油膩
🌟黑松露蟹肉炒飯 🌾
鐵板燒嘅最後會有炒飯，炒飯好香，炒得幾粒粒分明，仲有一絲絲蟹肉🦀
🌟炒什菜 🥬
食埋炒雜菜就完咗鐵板燒。
甜品
🌟日本雪糕🍦
最後食埋個芝麻雪糕，芝麻味好濃，真係好飽🌝
📍宴·Sashimi·鐵板燒 @yansashimi
香港銅鑼灣天后電氣道54-56號亨環天后24樓全層
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