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2020-11-23
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Mini Friday是旺角蠻受歡迎的西餐廳，不少朋友，家人和情侶的好去處。對於身邊不乏嘴很刁的朋友，能被二訪或以上的餐廳，其實真的很難得，這晚已是四訪Mini Friday。常去Mini Friday用餐都知道，餐桌總會預備一籃脆脆供食客作餐前小食，脆脆非常香脆，當我輕輕咬下，脆脆咔滋咔滋的，無論吃幾多次都會回味無窮。首先上桌的是開胃的田園沙律，沙律採用車厘茄，粟米，沙律菜和爆珠，搭配意大利黑醋調味，視覺繽紛又豐富。田園沙律吃起來微微酸甜，清爽脆口，尾韻帶點爆珠果香，沙律層次多元。是日餐湯是大家喜愛的雜菜湯，湯頭保留了蕃茄，青椒，蘿蔔，椰菜等菜蔬天然原味，濃濃的酸香，滿適合作為餐前湯品，先令人胃口大開。香烤美式BBQ豬肋骨表層裏上焦褐色的BBQ醬，醬香四溢，十分誘人。這次是我們初嚐香烤美式BBQ豬肋骨，豬肋骨份量十足，鹹甜滋味在交織，豬肉軟嫩易咬，吃來真的爽快，愈吃愈涮嘴。香草燒牛仔骨配蜜糖燒汁頗有厚度，肉質扎實不失柔軟且多汁。牛仔骨吃得到牛肉的香和蜜糖的甜，不過骨的部份比較難切，帶些許牛筋，牛仔骨旁的薯蓉，露筍，蘿蔔，粟米也可以搭配蜜糖燒汁一起享用。黃到金雞翼都加入鹹蛋黃醬來調味，
常去Mini Friday用餐都知道，餐桌總會預備一籃脆脆供食客作餐前小食，脆脆非常香脆，當我輕輕咬下，脆脆咔滋咔滋的，無論吃幾多次都會回味無窮。
首先上桌的是開胃的田園沙律，沙律採用車厘茄，粟米，沙律菜和爆珠，搭配意大利黑醋調味，視覺繽紛又豐富。田園沙律吃起來微微酸甜，清爽脆口，尾韻帶點爆珠果香，沙律層次多元。
是日餐湯是大家喜愛的雜菜湯，湯頭保留了蕃茄，青椒，蘿蔔，椰菜等菜蔬天然原味，濃濃的酸香，滿適合作為餐前湯品，先令人胃口大開。
香烤美式BBQ豬肋骨表層裏上焦褐色的BBQ醬，醬香四溢，十分誘人。這次是我們初嚐香烤美式BBQ豬肋骨，豬肋骨份量十足，鹹甜滋味在交織，豬肉軟嫩易咬，吃來真的爽快，愈吃愈涮嘴。
香草燒牛仔骨配蜜糖燒汁頗有厚度，肉質扎實不失柔軟且多汁。牛仔骨吃得到牛肉的香和蜜糖的甜，不過骨的部份比較難切，帶些許牛筋，牛仔骨旁的薯蓉，露筍，蘿蔔，粟米也可以搭配蜜糖燒汁一起享用。
黃到金雞翼都加入鹹蛋黃醬來調味，跟雞翼極之合拍，雞翼吸附濃濃的鹹蛋黃醬，每一口均吃到鹹蛋黃沙沙的口感。雞翼外脆內嫩不乾柴，肉汁豐沛，是會讓人忍不住一口接一口的可口小食。
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