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2017-03-27
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打邊爐平時就食得多，蒸氣火鍋真係比較少，正宗水上人氣鍋呢個名好耐之前就已經聽過，今次見天氣又凍左少少就黎試下啦一入到去就見到好大個魚江經理安排左我地去二樓，原來店內有𨋢搭，仲分左三層認真架勢我地坐低左之後，侍應好細心咁問我地會唔會凍，可以較細啲冷氣，十分貼心蒸氣火鍋既原理就係用蒸既方法帶出食物最原始既鮮味，所以食材既新鮮程度十分重要。我地要左套餐C，發現like Facebook就送海黃蜆5隻，然後在場的通通like哂，每人各5隻一開始侍應將米，南瓜，豬筒骨放入蒸爐底部，透過陣間蒸海鮮既汁同精華流落去成為美味既南瓜豬骨粥。等左唔係好耐，海鮮就上齊哂不過不提賣相超吸睛，影相放fb, ig呃like相信效果不俗第一道蒸既菜就係我地like左fb既海黃蜆，雖然係送既但絕無欺場，味道無比鮮甜。而且值得一讚既係，佢每一道菜都會計時蒸，蒸好侍應會分派好俾在座每位，務求達到鮮味既最高點，平時唔識分熟定未熟既朋友大可以放心了。南非龍蝦啖啖肉，肉質爽口，蝦膏超香。黃金汁聖子皇有粉絲係底，熟左之後粉絲浸滿哂聖子香再撈埋有少少辣既黃金汁，十分醒胃。胭脂蚌同美國石蠔最令我念念不忘。胭脂蚌超鮮甜，而且多汁，在座
一入到去就見到好大個魚江
經理安排左我地去二樓，原來店內有𨋢搭，仲分左三層認真架勢我地坐低左之後，侍應好細心咁問我地會唔會凍，可以較細啲冷氣，十分貼心
蒸氣火鍋既原理就係用蒸既方法帶出食物最原始既鮮味，所以食材既新鮮程度十分重要。我地要左套餐C，發現like Facebook就送海黃蜆5隻，然後在場的通通like哂，每人各5隻
一開始侍應將米，南瓜，豬筒骨放入蒸爐底部，透過陣間蒸海鮮既汁同精華流落去成為美味既南瓜豬骨粥。
等左唔係好耐，海鮮就上齊哂
不過不提賣相超吸睛，影相放fb, ig呃like相信效果不俗第一道蒸既菜就係我地like左fb既海黃蜆，雖然係送既但絕無欺場，味道無比鮮甜。
而且值得一讚既係，佢每一道菜都會計時蒸，蒸好侍應會分派好俾在座每位，務求達到鮮味既最高點，平時唔識分熟定未熟既朋友大可以放心了。
南非龍蝦啖啖肉，肉質爽口，蝦膏超香。
黃金汁聖子皇有粉絲係底，熟左之後粉絲浸滿哂聖子香再撈埋有少少辣既黃金汁，十分醒胃。
胭脂蚌同美國石蠔最令我念念不忘。胭脂蚌超鮮甜，而且多汁，在座一致好評。
美國石蠔勁大隻，一啖食唔哂，又係好新鮮，好creamy，一啲腥味都冇。
然後到南非五頭鮑魚同黑松露蒸元貝，佢地既醬汁搭配好特別，而且恰到好處，唔會蓋過海鮮本身既鮮味，又能增添舌覺既享受。
雪花和牛油脂分布均勻，肉味濃郁。
食左咁多海鮮同肉都要食下菜先健康，老少平安原來即係豆腐，幾特別
冰菜好爽口清甜
到最後食哂所有蒸物，侍應就幫我地打開得蓋開始搞搞個粥底啦佢問我地要唔要加炸米，蔥花同冬菜。我地除左炸米其他都加哂落去，然後搞混再煮多大概兩三分鐘左右就食得啦
熱騰騰既南瓜豬骨粥充滿住海鮮既鮮甜，為今餐豐富既晚餐畫上完美既句號。
最後佢地仲送上一盤西瓜，食完蒸氣火鍋再食啲冰涼清甜既西瓜真係無得輸。
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