鼎·會館 (已結業)

每年媽媽的生日，我們全家一定會大事慶祝。媽媽一向唔鍾意食中菜，她最近十分迷鼎爺，集集都追,為此我們豪一豪為他興祝。經濟原則我們決定食下午餐，每人$700可以食鮑魚、魚翅。頭盤-涼菜孖寶：話梅醉蝦、鮑魚（不像平時茶樓花生魚乾),全部人都覺得津津有味。肘子菜膽燉鮑翅，全碗都是翅，啖啖雞湯，非常足料，全部係精華完全不覺得口渴。上湯焗開邊龍蝦，不是平價的龍蝦， 肉質彈牙仲有糕。三蔥燜和牛肋骨，估唔到可以咁好食，入口即溶，有強烈油脂香，完全不韌。剁椒蒸東星斑，這個食法我完全未食過，又另一種風味，食材新鮮，魚肉非常滑。欖菜乾扁四季豆又炒得好乾身，味道剛好。魚湯鮮腐竹稻庭麵，魚湯非常濃，食完剛剛好。最後便是甜品，懷舊番薯糖水，薑汁非常辣， 南有暖身作用。仲有唔同餐去選擇，價格上有出入，睇你自己喜愛。