焰拉麵 (已結業)

有朋友開了新拉麵店,當然要來試食.由於是朋友遠到到日本學藝,相信絕對正宗,所以就大膽地帶了2個日本同事一起去試!店內棻單很簡單,全要的是選擇3種湯底,1, 原味; 2, 辣味; 3,鮮焰;我自己點了個鮮焰, 日本同事們各點了原味和辣味,一入口湯底非常濃郁,湯質很厚,但又不會太咸,很正宗的日式拉麵.我始終是香港人,口味總不及日本人地道,但日本同事們吃喝第一口湯時,立即說"哦依絲"(很好味)!我再問他們如何好味,他們同聲說,根本就是正宗的--博多風--日式拉麵.之後就沒有時間停下來再說話直到吃完.最後連湯底也全清.另外,最驚喜的是差燒內竟然有一部"豬軟骨",很有口感,不知道是否每塊都有!