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6天前
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安娣瑪萊．尖沙咀高質馬來菜講起馬來西亞菜，好多人都會諗起肉骨茶同海南雞飯，今次喺海港城Auntie MALAY食到正宗東南亞風味！可以係朋友聚會，亦可以係同HONEY一齊食有海景有美食，唔錯！首先，一坐低就送上嚟嘅炸蝦片，咬落「咔嚓」聲超清脆，蝦味濃得嚟又唔油膩，一路食住等餸飲品方面，試咗兩款泰茶：香水檸檬泰式冰茶同鮮鳳梨泰式冰茶。兩杯都茶底香濃，冰涼透心。香水檸檬夠清爽，檸香超正個人更鍾意鳳梨味，果肉多，香甜好飲同茶底好夾，飲完成個人爽晒！前菜環節已經要鼓掌👏🏻！香茅椰糖烤雞全翼燒到金黃色，外皮香脆，一咬開肉汁爆出嚟，香茅同椰糖嘅甜香滲透晒入肉，好邪惡至於瑪萊沙嗲（豬肉），炭燒香氣十足，豬肉串醃得入味，鬆化唔韌，點埋個濃稠醬，味道又再升華！主菜方面，星洲胡椒肉骨茶一上枱已經聞到濃烈胡椒香，飲一啖湯，辣得嚟好暖胃，排骨煮到軟腍脫骨，仲有大量豆卜，超索湯！正！少爺海南雞飯（例牌）嘅雞肉滑溜到不得了，雞皮爽彈，油飯香而不膩。跟餐嘅清雞湯真係要特別提——超級甜！飲得出冇落味精，係真材實料熬出嚟，飲完成個胃好舒服。香草青檸汁蒸原隻釀魷魚賣相已經滿分！原隻魷魚釀滿蝦肉同香草，蒸得剛熟，口感彈牙，
講起馬來西亞菜，好多人都會諗起肉骨茶同海南雞飯，
今次喺海港城Auntie MALAY食到正宗東南亞風味！
可以係朋友聚會，亦可以係同HONEY一齊食
有海景有美食，唔錯！
首先，一坐低就送上嚟嘅炸蝦片，
咬落「咔嚓」聲超清脆，
蝦味濃得嚟又唔油膩，一路食住等餸
飲品方面，試咗兩款泰茶：
香水檸檬泰式冰茶同鮮鳳梨泰式冰茶。
兩杯都茶底香濃，冰涼透心。
香水檸檬夠清爽，檸香超正
個人更鍾意鳳梨味，果肉多，香甜好飲
同茶底好夾，飲完成個人爽晒！
前菜環節已經要鼓掌👏🏻！
香茅椰糖烤雞全翼燒到金黃色，
外皮香脆，一咬開肉汁爆出嚟，
香茅同椰糖嘅甜香滲透晒入肉，好邪惡
至於瑪萊沙嗲（豬肉），炭燒香氣十足，
豬肉串醃得入味，鬆化唔韌，
點埋個濃稠醬，味道又再升華！
主菜方面，星洲胡椒肉骨茶一上枱已經聞到濃烈胡椒香，
飲一啖湯，辣得嚟好暖胃，排骨煮到軟腍脫骨，
仲有大量豆卜，超索湯！
正！少爺海南雞飯（例牌）嘅雞肉滑溜到不得了，
雞皮爽彈，油飯香而不膩。
跟餐嘅清雞湯真係要特別提——超級甜！
飲得出冇落味精，係真材實料熬出嚟，飲完成個胃好舒服。
香草青檸汁蒸原隻釀魷魚賣相已經滿分！
原隻魷魚釀滿蝦肉同香草，蒸得剛熟，
口感彈牙，青檸汁清新帶微酸微辣
，好開胃。
最後嘅森巴蝦仁通菜鑊氣足，蝦仁大隻又爽口，
森巴醬辣辣哋好惹味，成碟清晒！
壓軸嘅班蘭咖椰多士為呢餐畫上完美句號。
多士烘到脆卜卜，夾住冰凍牛油同香甜咖椰醬，
班蘭味清香自然，好好食
總括來講，Auntie MALAY無論食物質素、份量同價錢都極有誠意
食喜來都好驚喜！
小食：炸蝦片
飲品：
香水檸檬泰式冰茶
鮮鳳梨泰式冰茶
前菜：
1.香茅椰糖烤雞全翼
2.瑪萊沙嗲(豬肉3串)
主菜：
1.星洲胡椒肉骨茶
2.少爺海南雞飯(例牌)配清雞湯
3.香草青檸汁蒸原隻釀魷魚
4.森巴蝦仁通菜
甜品：
班蘭咖椰多士
餐廳：Auntie MALAY 安娣瑪萊
地址：尖沙咀海港城海運大廈地下G16號舖
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