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2019-05-02
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我好鍾意柞木炭家嗰種精緻嘅感覺無論裝修、服務定食物都係超哂班 👍🏻好難得食韓燒都可以咁優雅呢度嘅前菜小食都寧舍唔同，包肉嘅菜多款好多～我哋食嘅【御膳・Supreme Set】有五個 courses但其實唔止㗎，因為一個 course 有至少兩個部位嘅肉店員會推住一架車仔介紹唔同產地嘅靚牛兩件同樣係牛肩，texture 都可以好唔一樣按返自己口味選擇嗰個產地嘅牛 🤩第一道菜【牛舌・黑毛豬】左上角張卡紙係列咗每個 course 嘅 content係咪好有格調呢？咁就唔會食咗啲咩都唔知牛舌爽彈之餘都好有肉汁黑毛豬有少少肥膏，燒起嚟超香口！第二道菜【汁燒牛小排・是日稀少部位・和牛牛胸腹・和牛牛胸】呢個靚牛 platter 就厲害喇唔同部位唔同口感都一應俱全我就最鍾意特別濃味嘅和牛牛胸腹第三道菜【和牛西冷・韓牛牛肩】牛肩揀咗韓牛，貪韓牛肉質地厚實啲食落果然有咬口西冷就揀咗和牛，油脂豐腴啲和牛西冷薄身，稍微燒一燒就食得 🤤第四道菜【鰻魚・八爪魚】之後仲有兩款海鮮𠻹八爪魚粗壯過我手瓜，好鬼勁鰻魚好食到不得了！魚肉柔軟度好似入口即化咁 👍🏻新鮮過唔少出面專做鰻魚飯嘅餐廳第五道菜【柞木韓牛飯・大醬湯】柞
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我好鍾意柞木炭家嗰種精緻嘅感覺
無論裝修、服務定食物都係超哂班 👍🏻
好難得食韓燒都可以咁優雅
呢度嘅前菜小食都寧舍唔同，包肉嘅菜多款好多～
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我哋食嘅【御膳・Supreme Set】有五個 courses
但其實唔止㗎，因為一個 course 有至少兩個部位嘅肉
店員會推住一架車仔介紹唔同產地嘅靚牛
兩件同樣係牛肩，texture 都可以好唔一樣
按返自己口味選擇嗰個產地嘅牛 🤩
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第一道菜【牛舌・黑毛豬】
左上角張卡紙係列咗每個 course 嘅 content
係咪好有格調呢？咁就唔會食咗啲咩都唔知
牛舌爽彈之餘都好有肉汁
黑毛豬有少少肥膏，燒起嚟超香口！
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第二道菜【汁燒牛小排・是日稀少部位・和牛牛胸腹・和牛牛胸】
呢個靚牛 platter 就厲害喇
唔同部位唔同口感都一應俱全
我就最鍾意特別濃味嘅和牛牛胸腹
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第三道菜【和牛西冷・韓牛牛肩】
牛肩揀咗韓牛，貪韓牛肉質地厚實啲
食落果然有咬口
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西冷就揀咗和牛，油脂豐腴啲
和牛西冷薄身，稍微燒一燒就食得 🤤
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第四道菜【鰻魚・八爪魚】
之後仲有兩款海鮮𠻹
八爪魚粗壯過我手瓜，好鬼勁
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鰻魚好食到不得了！
魚肉柔軟度好似入口即化咁 👍🏻
新鮮過唔少出面專做鰻魚飯嘅餐廳
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第五道菜【柞木韓牛飯・大醬湯】
柞木韓牛飯用咗 1++ 韓牛
加上飽滿嘅生蛋黃同大量香蔥
簡簡單單撈勻哂就好美味喇
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大醬湯帶一點辣，好惹味
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【魔法梳打・柑橘梳打】
飲品嘅顏色好夢幻，魔法梳打係會由藍變紫
柑橘梳打有好多柑橘皮，酸甜消滯
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最後竟然有個隱藏甜品盒
一開有兩層，係啲傳統嘅韓式甜品
底層好似米通嗰個叫江米條
睇電視有見過不過就無食過，味道都唔錯喎 🥰
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