拉麵達人 (已結業)

AW以為在佐敦地少租貴的地方，找一處正宗拉麵店會很難，夜晚放學的時候跟書友發現(老實說自己一個人的時候從來看不到這店)「拉麵達人」，門面跟日本的地卜道拉麵店很像，還有剪報介紹拉麵店由幾個年輕八十後青年從日本學藝歸來創辦；食店裝潢以木為主，除了對坐的四人桌，還有旁邊的高枱，不過店子面積很少，所以大家都擠在一起，最意想不到是，坐在我們對面的也是日本人呢~~看到新登場的麵食—濃蝦吟釀拉麵，我們便點下，還點了櫻花蝦達人拉麵和燒八爪魚丸小食，然後便滿心歡喜地期待囉~ 拉麵的湯底以多種豬骨淆製，加入濃蝦醬油的拉麵湯，香濃而且滲透蝦膏的鮮味，拉麵質感有咬勁，不會過腍也不會太硬，朋友吃了一口已經大讚；至於櫻花蝦達人，湯底有很多櫻花蝦呢，店內推介的糖心蛋很入味，不過加在麵上有點走樣了，可能因為生意太好的緣故，在裝飾賣相上還有待改善。總括來說，跟連鎖拉麵店的價格相比，拉麵達人的水準真是超值!!拉麵店定期會推出新款式的拉麵，常客不用擔心會「悶」食店約有二十個座位，所以AW和朋友進內不久就已經有人在店外排隊等位了很日式的感覺，要是坐位間有多點空間就好了，稍為大一點的袋子也擠不進啊...拉麵有很多選擇，已經想好