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2008-05-10
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最近也吃過幾檔街邊牛雜,都好像是這裡比較好一點。行過這裡,聞到鹵水牛雜的香味,怎忍得住?就買腸肚各一串,碟上,在街邊「立食」。這裡的牛雜炆得腍身又不失咬口,有隱隱的花椒八角的味道,比起一般的「純橙色」牛雜是好味得多。臨場要了小腸而非肥油滿塞的大腸,帶點甘味,亦不失口感及豐腴,美味。阿姐是如常的幾生手,始終賣牛雜者的那個俐落的剪法,與及那「習、習、習」的聲效,也是特色來的。7蚊一串,是比較貴一、兩蚊,但味道是不錯的。
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