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2009-02-07
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由於第一餐(順德公)只得五成飽，於是探完朋友之後再黎食腸粉。到達時九點幾，好多人，要攞飛仔。等了大概半小時才有位。座位很逼很逼的，背對背。一坐底就即刻叫野食，因為見到其他人都要等好耐先有野食。一行三人，每一碗鴨腎菜干豬骨粥，再加三個腸粉share 食。鴨腎菜干豬骨粥首先送上。size 唔算大，但每碗都有一大舊豬骨。菜干已煲到好淋，鴨腎有咬口，但咸味已經煲晒落d粥度。粥底唔綿，較稀，味道亦咸了點。食完粥再等了5分鐘，腸粉才逐一送上。1) 豬潤燒鴨腸-- 豬潤厚切，口感好爽，似黃沙潤，一點都唔難。--燒鴨超惹味，個味好出，但有少許搶味之感--腸粉皮薄，滑嘟嘟，晶瑩通透，即拉即食，新鮮！-- 豉油少咸帶甜，同腸粉好夾！2) 豬潤鮮蝦腸-- 豬潤comment 同上面一樣-- 鮮蝦有三隻，處於腸粉中段，頭尾被豬潤包圍住，好爽口。3) 蝦米腸-- 蝦米size 雖細，但鮮甜非常，乃意想不到的。-- 最原始也是最能顯出工夫的一味。腸粉真係令人回味無窮！好想再去食過！
到達時九點幾，好多人，要攞飛仔。
等了大概半小時才有位。
座位很逼很逼的，背對背。
一坐底就即刻叫野食，因為見到其他人都要等好耐先有野食。
一行三人，每一碗鴨腎菜干豬骨粥，再加三個腸粉share 食。
鴨腎菜干豬骨粥首先送上。
size 唔算大，但每碗都有一大舊豬骨。
菜干已煲到好淋，鴨腎有咬口，但咸味已經煲晒落d粥度。
粥底唔綿，較稀，味道亦咸了點。
食完粥再等了5分鐘，腸粉才逐一送上。
1) 豬潤燒鴨腸
-- 豬潤厚切，口感好爽，似黃沙潤，一點都唔難。
--燒鴨超惹味，個味好出，但有少許搶味之感
--腸粉皮薄，滑嘟嘟，晶瑩通透，即拉即食，新鮮！
-- 豉油少咸帶甜，同腸粉好夾！
2) 豬潤鮮蝦腸
-- 豬潤comment 同上面一樣
-- 鮮蝦有三隻，處於腸粉中段，頭尾被豬潤包圍住，好爽口。
3) 蝦米腸
-- 蝦米size 雖細，但鮮甜非常，乃意想不到的。
-- 最原始也是最能顯出工夫的一味。
腸粉真係令人回味無窮！
好想再去食過！
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