一風堂 (新港中心) (已結業)

今天跟朋友出尖沙咀，辦完私事，是時候要醫一醫肚，朋友帶我來到一風堂吃拉麵。這是我頭一次去一風堂，連鎖店式的拉麵店，我不敢寄予厚望，只求質素平均就好。今天胃口不是太好，所以只點了龍蝦豚骨拉麵。大約等了十分鐘左右，拉麵到了。賣相不錯，湯底亦很香濃。先試一下龍蝦肉，彈牙有鮮味。配料有玉子半隻，豚肉片亦不錯，再試一口拉麵，真的有點失望，拉麵太硬身，彈牙更加不用想，再吃多兩淡已經不想再繼續了。其實如果拉麵做得好一點，這碗拉麵加上這個價錢，絕對是抵食之選，可惜出名做拉麵的麵店卻在最需要講究的拉麵上失手，未免有點可惜。環境及服務其實都很不錯，位與位之間是有一點偏窄，但亦完全沒有影響活動，店裡店外亦非常乾淨。希望有機會再來的話，會吃到較好質素的拉麵，不要只專注在餐牌上的新菜式。