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2025-08-03
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🍣 如意 6周年紀念66折優惠！殿堂級日式Omakase體驗 🍣。🌿 環境與服務踏入「如意」，即刻被佢 日式木系禪風裝修 吸引✨全店以淺木色同柔光營造出簡約優雅氛圍， 所有座位圍住開放式料理枱，可以近距離欣賞師傅手握壽司、火炙魚生嘅精湛手藝👨侍應介紹菜單好細心，仲會提點食刺身嘅次序，加分！。🍽️ 前菜三品1️⃣ 白身魚南蠻漬 🐟炸過嘅白身魚外皮微脆，浸滿 酸甜南蠻醋汁，咬落魚肉依然保持嫩滑，開胃得嚟又唔油膩！2️⃣ 汁煮白梅貝 🦪貝肉 肥厚鮮甜 ，用濃甜醬油慢煮入味，仲保留到海水味，一啖入口超滿足！3️⃣ 合桃魚干 🌰自家製嘅魚干甜鹹交織，搭埋 焦糖合桃 嘅脆脆口感，送酒一流！🐟 刺身四重奏4️⃣ 鰈魚三部曲薄切鰈魚：刀工超薄，食到原始清甜味🐚海膽鰈魚卷：海膽嘅濃郁 creamy 同鰈魚淡雅完美平衡， 鮮味爆發火炙魚邊：炙燒後魚油香爆炸，捲住芽蔥，香口到停唔到口🔥5️⃣ 火炙黑鯥魚 🎣師傅輕輕炙燒魚皮， 魚油滲透每吋肉，配埋 炸大蔥絲 一齊食，脆香同油脂感雙重享受！6️⃣ 兵庫縣波紋蠔 + 赤貝 🦪生蠔：面頭鋪咗 酸汁啫喱，入口先酸後甜，蠔肉 爽脆爆汁，鮮到不得了🌊赤貝：點少少鹽已經夠鮮， 爽彈度滿分，完全冇腥
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🌿 環境與服務
踏入「如意」，即刻被佢 日式木系禪風裝修 吸引✨全店以淺木色同柔光營造出簡約優雅氛圍， 所有座位圍住開放式料理枱，可以近距離欣賞師傅手握壽司、火炙魚生嘅精湛手藝👨侍應介紹菜單好細心，仲會提點食刺身嘅次序，加分！
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🍽️ 前菜三品
1️⃣ 白身魚南蠻漬 🐟
炸過嘅白身魚外皮微脆，浸滿 酸甜南蠻醋汁，咬落魚肉依然保持嫩滑，開胃得嚟又唔油膩！
2️⃣ 汁煮白梅貝 🦪
貝肉 肥厚鮮甜 ，用濃甜醬油慢煮入味，仲保留到海水味，一啖入口超滿足！
3️⃣ 合桃魚干 🌰
自家製嘅魚干甜鹹交織，搭埋 焦糖合桃 嘅脆脆口感，送酒一流！
🐟 刺身四重奏
4️⃣ 鰈魚三部曲
薄切鰈魚：刀工超薄，食到原始清甜味🐚
海膽鰈魚卷：海膽嘅濃郁 creamy 同鰈魚淡雅完美平衡， 鮮味爆發
火炙魚邊：炙燒後魚油香爆炸，捲住芽蔥，香口到停唔到口🔥
5️⃣ 火炙黑鯥魚 🎣
師傅輕輕炙燒魚皮， 魚油滲透每吋肉，配埋 炸大蔥絲 一齊食，脆香同油脂感雙重享受！
6️⃣ 兵庫縣波紋蠔 + 赤貝 🦪
生蠔：面頭鋪咗 酸汁啫喱，入口先酸後甜，蠔肉 爽脆爆汁，鮮到不得了🌊
赤貝：點少少鹽已經夠鮮， 爽彈度滿分，完全冇腥味！
7️⃣ 大吞拿魚三文治 🥪
大拖羅炙燒到微焦，夾住中拖羅同紫蘇葉，一啖咬落去， 魚油喺口腔融化，邪惡到極點！
8️⃣ 北海道帆立貝配松葉蟹羹 🦀
帆立貝 外微焦內半生熟，松葉蟹羹濃郁到黏唇，撈埋一齊食， 鮮味層次瘋狂疊加！
🔸 味蕾休息時間：送上 日本白粟米，清甜多汁，準備迎接壽司👌
🍣 壽司
9️⃣ 金目鯛烏魚子柚子壽司
金目鯛油潤細膩，面頭磨咗 鹹香烏魚子粉，加上柚子皮清香， 高級感瞬間提升！
🔟 牡丹蝦壽司 🦐
蝦肉黏糯鮮甜，頭頂嘅 櫻花蝦乾同金箔 華麗到唔捨得食！蝦膏醬濃郁到 好似海膽咁creamy，大愛！
1️⃣1️⃣ BB銀鱈魚紫菜醬
魚皮燒到脆口，肉質嫩滑無比，紫菜醬鹹鮮提味， 魚油香餘韻悠長～
1️⃣2️⃣ 海膽三文魚籽丼 🌊
海膽多到瀉！ 馬糞海膽嘅甜味 同三文魚籽爆漿鹹鮮，撈埋飯食， 每一啖都係罪惡嘅幸福！
1️⃣3️⃣ 碎蔥吞拿魚腩手卷
紫菜即烘極脆，入面塞滿 油潤魚腩碎同脆鰹魚片，蔥花提香， 食完想encore！
🍜 暖胃結尾
1️⃣4️⃣ 野菜烏冬
湯頭用昆布同鰹魚熬成， 清淡得嚟有深度，烏冬滑溜，食完刺身嚟一碗超舒服～
1️⃣5️⃣ 水信玄餅 🌸
透明如水晶嘅玄餅淋上黑糖漿， 口感似啫喱但更輕盈，為盛宴畫上完美句號！
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📝 總結
「如意」嘅 食材質素同師傅手藝絕對對得住價錢，加埋6周年 66折優惠，性價比爆燈！無論係情侶慶祝定朋友聚會，呢度嘅 Omakase體驗都值得一試👘✨
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必食👉海膽三文魚籽、火炙黑鯥魚、牡丹蝦壽司
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如意🌟
📍 地址：香港銅鑼灣霎東街11號The Sharp 18樓
💡 優惠：慶祝6周年，全單 66折
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#香港美食 #銅鑼灣omakase #如意 #六周年優惠 #日料控必收藏 🇭🇰🍱
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