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2025-08-02
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如意 (銅鑼灣) 🍣✨.最近慶祝六周年紀念，如意特別推出66折優惠，真係一個唔可以錯過的好機會！這裡的裝修以日式木系設計為主，簡約而優雅，營造出一個舒適的用餐環境。更重要的係，所有座位都可以席前欣賞師傅的精湛手藝，讓你在享受美食的同時，感受到料理的藝術🌟.前菜白身魚南蠻漬：這道前菜鮮香可口，白身魚的肉質滑嫩，配上南蠻漬的酸甜味道，讓人一試成主顧。炸過的魚皮外脆內軟，口感層次豐富，完美開啟了這餐的美味之旅🐟🍋.汁煮白梅貝：白梅貝的鮮味十分突出，汁煮後的口感更加滑嫩。每一口都能感受到海洋的味道，搭配特製的醬汁，更加提升了整體的風味，令人陶醉🥢✨.合桃魚干：魚干的香氣濃郁，配合合桃的脆口，讓這道前菜既有海味又有堅果的香脆感，十分特別，吃完後令人回味無窮🌰🐟刺身四款薄切鰈魚：這道刺身完全冇加工過，肉質鮮甜，入口即化，每一片都薄如蟬翼，突顯出魚的鮮味，令人驚豔🍣💧.海膽鰈魚刺身：海膽的濃郁香氣與鰈魚的清甜相得益彰，兩者的口感在嘴裡交融，讓人享受到海洋的奢華滋味 🌊🍥.火炙鰈魚魚邊：這道火炙的刺身，魚油香四溢，香氣撲鼻。火炙的技術恰到好處，讓魚的鮮味更為濃厚，每一口都令人心滿意足🔥🐠.三文魚子：三
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最近慶祝六周年紀念，如意特別推出66折優惠，真係一個唔可以錯過的好機會！這裡的裝修以日式木系設計為主，簡約而優雅，營造出一個舒適的用餐環境。更重要的係，所有座位都可以席前欣賞師傅的精湛手藝，讓你在享受美食的同時，感受到料理的藝術🌟
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前菜
白身魚南蠻漬：這道前菜鮮香可口，白身魚的肉質滑嫩，配上南蠻漬的酸甜味道，讓人一試成主顧。炸過的魚皮外脆內軟，口感層次豐富，完美開啟了這餐的美味之旅🐟🍋
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汁煮白梅貝：白梅貝的鮮味十分突出，汁煮後的口感更加滑嫩。每一口都能感受到海洋的味道，搭配特製的醬汁，更加提升了整體的風味，令人陶醉🥢✨
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合桃魚干：魚干的香氣濃郁，配合合桃的脆口，讓這道前菜既有海味又有堅果的香脆感，十分特別，吃完後令人回味無窮🌰🐟
刺身四款
薄切鰈魚：這道刺身完全冇加工過，肉質鮮甜，入口即化，每一片都薄如蟬翼，突顯出魚的鮮味，令人驚豔🍣💧
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海膽鰈魚刺身：海膽的濃郁香氣與鰈魚的清甜相得益彰，兩者的口感在嘴裡交融，讓人享受到海洋的奢華滋味 🌊🍥
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火炙鰈魚魚邊：這道火炙的刺身，魚油香四溢，香氣撲鼻。火炙的技術恰到好處，讓魚的鮮味更為濃厚，每一口都令人心滿意足🔥🐠
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三文魚子：三文魚子鮮嫩多汁，口感滑順，與其他刺身的搭配相得益彰，讓整體味道更為豐富，絕對是一道值得品嚐的刺身選擇🍣🥭
火炙時令魚
燒黑鯥魚：這道黑鯥魚經過火炙後，魚油盡情釋放，味道濃郁。搭配炸大蔥絲一起食，口感更添層次，非常好食🍽️🔥
兵庫縣波紋蠔 + 赤貝刺身
生蠔：兵庫縣的波紋蠔口感爽身，帶有淡淡的甜味，加上少量酸汁的啫喱，令味道更加清新，口感亦更為豐富，真係好享受🦪🍋
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赤貝刺身：赤貝的鮮甜味濃郁，口感彈牙，搭配鹽食用，更能突顯其鮮味🍤✨
大吞拿中吞拿魚三文治
這道三文治由大拖羅和中吞拿魚組成，入口即溶，油香四溢。夾著紫蘇葉的微甜味，讓整體口感更為豐富，每一口都令人陶醉🥪💖
北海道帆立貝配松葉蟹羹
帆立貝：煎過的帆立貝柔軟Q彈，鮮甜無比，蟹羹的濃郁海味更是令人垂涎。這兩者搭配在一起，口感非常好，絕對是不容錯過的美味🦀🍜
壽司系列
金目鯛烏魚子柚子壽司：金目鯛的肉質鮮嫩，搭配烏魚子的鹹香，口感層次分明。柚子的清新味道讓整體更為提味，真係一個完美的組合🍣🍊
牡丹蝦壽司：這道壽司的擺盤精緻，面頭鋪上食用金箔，簡直成為藝術品。裡面有蝦膏，肉質緊緻又鮮甜，搭配櫻花蝦，味道濃郁🌸🍤
BB銀鱈魚紫菜醬
銀鱈魚的肉質鮮美柔嫩，魚皮充滿油香，搭配特製的紫菜醬，讓整體的味道更加豐富🐟🍙
海膽三文魚籽
這道菜的海膽份量超多，味道鮮甜濃郁，加上三文魚籽的爆汁口感，讓每一口都充滿幸福感，簡直是極致享受🥑🌊
碎蔥吞拿魚腩手卷
吞拿魚腩的油脂豐富，入口即溶，內有雪魚片和蔥花，增加了口感的層次感，而微微火熱的紫菜更是脆口，令人驚喜🌿🌮
野菜烏冬
湯頭清爽，搭配新鮮的野菜，讓整體口感更加清新，既能飽肚又不油膩 🍜🥬
水信玄餅
最後來一個日式傳統甜點，水信玄餅的質地似果凍，清爽可口，完美結束這次的美食之旅🍡💧
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總結來說，如意的美食絕對值得每一位食客前來品嚐！無論是對食材的講究，還是對料理技術的追求，都展現出這家餐廳的用心。再加上六周年的66折優惠，真係一個唔可以錯過的美食體驗🥳
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如意 (銅鑼灣)
地址: 香港銅鑼灣霎東街11號The Sharp 18樓
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