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最近有甸生日月，特意嚟到如心酒店中菜廳同佢開展吃貨月生。呢到雖然開咗一段時間，但一入到去即刻被佢嘅環境吸引——地方新淨企理，燈光柔和，座位舒適，仲有種低調奢華嘅感覺，完全唔似一般酒店中菜廳咁「老派」。

原本只係抱住「試下啫」嘅心態，點知食物質素超出預期，點心精緻，每款都做得頗出色。

今次試咗幾款點心：
🥢至尊蜜汁叉燒（例牌）
叉燒色澤紅潤，肥瘦均勻，入口即化，蜜汁甜而不膩，帶淡淡煙燻香。切開後見到層次分明，係有心思水準，但未超越天龍軒皇牌🤡

🥢京蔥和牛黃橋燒餅
外皮酥脆，內裡和牛粒嫩滑多汁，京蔥提香，油香撲鼻。呢款燒餅做得好精緻，唔油膩。

🥢巴馬火腿銀蘿千層酥
千層酥做得層次分明，入口即碎，巴馬火腿鹹香突出，配上銀杏果同蘿蔔絲，口感豐富又有驚喜。

🥢大澳馬友鹹魚茸煎肉餅
呢款係招牌！鹹魚香氣濃郁但不搶味，肉餅外脆內嫩，煎得金黃香口，仲帶住淡淡蝦醬風味。地道廣東風味，但做法更精細，食完回味。

🥢金磚豆腐
豆腐炸得外金黃內雪白，入口軟滑如布丁，配上特製醬汁，簡單但香口。

🥢櫻花蝦煎腸
腸粉皮薄透光，櫻花蝦鮮甜彈牙，煎得微焦香口，醬汁調得剛好。傳統腸粉升級版，食落去好有驚喜！

🥢楊枝甘露
甜品完美收尾！正常發揮！

整體而言，如心酒店中菜廳無論環境、服務定食物質素都好有水準，價錢雖然唔算平民，但性價比高，尤其啲點心精細，絕對值得專程嚟食。