影片
更多
2025-06-27
0 浏览
【觀塘尋味記@淥鼎記】 最近去咗觀塘「淥鼎記」覓食，果然名不虛傳！招牌「紅燒乳鴿」絕對係鎮店之寶——鴿皮燒得金黃脆口，咬落「咔嚓」一聲，肉汁瞬間爆出，醃料嘅五香同蜜糖味層次分明，熱辣辣食簡直係人間美味！ 點心方面，「黑松露和牛包」奢華感十足，和牛餡油香豐腴，面頭嘅松露醬香氣撲鼻，一啖咬落去，肉汁同松露交融，滋味濃郁到震！「鮮蝦腸粉同埋燒賣」亦唔輸蝕，腸粉皮薄到透光，入面嘅蝦仁爽脆鮮甜，蘸少少甜豉油，簡單卻見真章。 最驚喜係佢哋嘅「普洱茶」，茶色深紅透亮，入口醇厚帶陳香，同濃味點心出奇地夾，飲完成個人都暖笠笠！鹿鼎記雖然藏身係觀塘，但食物水準拍得住星級酒樓，人均兩百蚊有找，難怪平日午市都大排長龍～
最近去咗觀塘「淥鼎記」覓食，果然名不虛傳！招牌「紅燒乳鴿」絕對係鎮店之寶——鴿皮燒得金黃脆口，咬落「咔嚓」一聲，肉汁瞬間爆出，醃料嘅五香同蜜糖味層次分明，熱辣辣食簡直係人間美味！
點心方面，「黑松露和牛包」奢華感十足，和牛餡油香豐腴，面頭嘅松露醬香氣撲鼻，一啖咬落去，肉汁同松露交融，滋味濃郁到震！「鮮蝦腸粉同埋燒賣」亦唔輸蝕，腸粉皮薄到透光，入面嘅蝦仁爽脆鮮甜，蘸少少甜豉油，簡單卻見真章。
最驚喜係佢哋嘅「普洱茶」，茶色深紅透亮，入口醇厚帶陳香，同濃味點心出奇地夾，飲完成個人都暖笠笠！鹿鼎記雖然藏身係觀塘，但食物水準拍得住星級酒樓，人均兩百蚊有找，難怪平日午市都大排長龍～
张贴
