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2018-01-20
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見到呢間位於灣仔的古琴雅苑在網上瘋狂洗版，而且好評如潮，今日就約埋一班朋友去左試呢隻招牌北京填鴨。 店內非常多人等位，好彩一早有訂位，唔洗點樣等就安排入座了，大家記得也要預先訂位呀！ 🐟無錫脆鱔($88) 脆鱔香脆可口，外層味道甜甜地，又香又芳甜，香香脆脆，作小食一流！ 🐷意大利黑醋骨($98) 黑醋骨酸酸甜甜，好開胃，肉又夠滑，食完一件又一件！ 🕊烤北京填鴨($168/半隻）($328/一隻） 重頭戲來了！北京填鴨是餐廳的招牌菜，聽說每隻北京填鴨可切成108片鴨片。師傅刀功細膩，一陣子便把填鴨切好了，真的很吸引。 旁邊除了備有片皮鴨的皮外，還有哈蜜瓜條、青瓜條、蔥、片皮鴨醬，更加配有罕見的酸梅醬，本以為會格格不入，但驚喜地好吃，酸甜開胃，更可清除膩感！ 🍲砂鍋鹹肉冰豆腐湯($98) 豆腐湯是用砂鍋上的，熱辣辣一鍋，內裡備有鹹肉、冰豆腐、菜等配料，加上湯底鮮甜，美味！ 🐥十三香農家雞($108) 以十三種香料煮成的農家雞件屬重口味之選，肉質嫩滑！ 🐽紅燒肋排($138) 以小爐子送上的紅燒肋排一件件紅色
店內非常多人等位，好彩一早有訂位，唔洗點樣等就安排入座了，大家記得也要預先訂位呀！
🐟無錫脆鱔($88)
脆鱔香脆可口，外層味道甜甜地，又香又芳甜，香香脆脆，作小食一流！
🐷意大利黑醋骨($98)
黑醋骨酸酸甜甜，好開胃，肉又夠滑，食完一件又一件！
🕊烤北京填鴨($168/半隻）($328/一隻）
重頭戲來了！北京填鴨是餐廳的招牌菜，聽說每隻北京填鴨可切成108片鴨片。師傅刀功細膩，一陣子便把填鴨切好了，真的很吸引。
旁邊除了備有片皮鴨的皮外，還有哈蜜瓜條、青瓜條、蔥、片皮鴨醬，更加配有罕見的酸梅醬，本以為會格格不入，但驚喜地好吃，酸甜開胃，更可清除膩感！
🍲砂鍋鹹肉冰豆腐湯($98)
豆腐湯是用砂鍋上的，熱辣辣一鍋，內裡備有鹹肉、冰豆腐、菜等配料，加上湯底鮮甜，美味！
🐥十三香農家雞($108)
以十三種香料煮成的農家雞件屬重口味之選，肉質嫩滑！
🐽紅燒肋排($138)
以小爐子送上的紅燒肋排一件件紅色，非常吸引！
🦐京醬大蝦($228)
大蝦以京醬方式煮成，惹味開胃，大蝦有3分2手掌般大，新鮮彈牙，口感極佳！
🐠風味松子魚($228)
松子魚味道酸酸甜甜，魚肉新鮮結實，味道香脆可口，好吃！
🍳和菜戴帽($75)
菜色尤如戴上了假髮，原來菜名叫和菜戴帽，很特別！
有點像用雞蛋炒粉絲再配上一雞蛋在碟上，簡單又美味！
🦀醬炒年糕蟹($24/両)
蟹是按重量而定的，當日點了一大隻和朋友share, 以醬炒年糕的味道炒成。
醬炒年糕中的年糕吸收醬汁味道，煙韌彈牙，加上蟹肉新鮮，肉汁鮮甜，回味無窮！
店員還很細心地提供手套、剪刀和鉗給我們，非常貼心！
🍞生煎包($58/5件)
即叫即煎的甜煎包，外層軟熟可口，鮮肉的肉汁爆出，多美味！
整體有驚喜，可以和朋友再來啊！
📌店名：古琴雅苑‘
📍地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 19樓
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