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2023-07-25
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喺九龍城想食美味日本🇯🇵料理，咁即刻喺人肉電腦💻裏邊搜尋一吓🤣，搵到呢間，留有好印象🤩，於是就開心開餐去😆$138「日本🇯🇵時令活蠔配有馬山椒」：係「北海道真蠔🦪」，大隻厚肉，肉質爽滑鮮甜，有濃郁蠔味，仲有淡淡嘅海水味😋$148「大分直送火灸平目魚邊」：平目魚 ヒラメ 即係 左口魚，平目魚邊 油脂極豐富，煮熟後再用火槍 輕輕燒過，令油脂溶化食落更加甘香😋，配以 柚子酸汁，平衡番 平目魚邊 嘅 豐盛油脂，食落唔會膩🤩，真係充滿 umami 😋$138「近江牛肉沙律🥗」：「近江牛肉」切成小粒，好牛味🤩；沙律菜🥗新鮮爽脆😋；仲有櫻桃小蕃茄🍒；加 溫泉蛋 同埋 柚子沙律醋 撈埋嚟食，清新開胃😋$38「日本🇯🇵燒秋葵」：秋葵好新鮮，咬落脆脆哋，仲出奇地好多汁😋$38「雞肉漢堡串」：「雞肉漢堡」裏邊好似落咗啲雞軟骨，所以一啖裏邊食到軟滑嘅雞肉同埋脆脆哋嘅軟骨😋$98「九洲拉麵🍜」：係「九州風」拉麵🍜，湯底係用咗大量豬骨熬製，湯底濃郁美味😋，上枱嘅時候見到湯底仲不停地滾動(睇相都睇到少少🤣），奇怪點解會咁樣😆，原來湯裏邊加咗一塊燒熱咗嘅「火山黑石」，令湯底由頭到尾都熱辣辣👍另外，餐廳有數名員工有 唎
$138「日本🇯🇵時令活蠔配有馬山椒」：係「北海道真蠔🦪」，大隻厚肉，肉質爽滑鮮甜，有濃郁蠔味，仲有淡淡嘅海水味😋
$148「大分直送火灸平目魚邊」：平目魚 ヒラメ 即係 左口魚，平目魚邊 油脂極豐富，煮熟後再用火槍 輕輕燒過，令油脂溶化食落更加甘香😋，配以 柚子酸汁，平衡番 平目魚邊 嘅 豐盛油脂，食落唔會膩🤩，真係充滿 umami 😋
$138「近江牛肉沙律🥗」：「近江牛肉」切成小粒，好牛味🤩；沙律菜🥗新鮮爽脆😋；仲有櫻桃小蕃茄🍒；加 溫泉蛋 同埋 柚子沙律醋 撈埋嚟食，清新開胃😋
$38「日本🇯🇵燒秋葵」：秋葵好新鮮，咬落脆脆哋，仲出奇地好多汁😋
$38「雞肉漢堡串」：「雞肉漢堡」裏邊好似落咗啲雞軟骨，所以一啖裏邊食到軟滑嘅雞肉同埋脆脆哋嘅軟骨😋
$98「九洲拉麵🍜」：係「九州風」拉麵🍜，湯底係用咗大量豬骨熬製，湯底濃郁美味😋，上枱嘅時候見到湯底仲不停地滾動(睇相都睇到少少🤣），奇怪點解會咁樣😆，原來湯裏邊加咗一塊燒熱咗嘅「火山黑石」，令湯底由頭到尾都熱辣辣👍
另外，餐廳有數名員工有 唎酒師 證書，下次要同朋友嚟呢度品嚐吓 日本酒🍶🤩
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