宏 (已搬遷) 新店位置

宏 Hiroshi 位於尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502室, 主要是食日本料理及甜品, 裝修稍為日本風格。今天我和朋友選了大鰻魚飯套餐及日本白燒鰻魚定食套餐作午餐。 大鰻魚飯套餐, 一個漂亮的木製的日式飯盒盛裝着香口的鰻魚飯, 開蓋瞬間熱氣蒸騰, 白飯上面金黃色的大鰻魚非常吸引, 鰻魚口感較細緻綿密配上獨特的醬汁減掉了鰻魚的油膩, 和飯配合得不錯。另外附上一碗海藻烏冬、沙律、小抺茶蛋糕及錫蘭紅茶, 足以令人非常滿足。 白燒鰻魚定食套餐, 這是鰻魚白燒後直接食用, 最能吃出鰻魚本身味道, 看起來像帶着脂肪的普通魚肉, 但口感散發香濃的鰻魚味, 肉質烤制得鬆鬆軟軟, 配搭醬油呈現出不同風味。同樣地附上一碗海藻烏冬、我朋友仲請我食埋佢份沙律，她食小抺茶蛋糕及飲錫蘭紅茶。食完餐休閒地坐，食小蛋榚。