名門私房菜

营业中

休息中

唔好以為我唔食中餐，其實我都鍾意食中餐㗎。只不過好少特登出去食，但今日去咗灣仔依家食中餐就覺得好懷舊同埋啲嘢食超級高質，所以就介紹俾大家。叫咗舖頭推介嘅陳皮豬肋骨同埋蝦子柚皮，仲叫咗炸鮮奶同埋炸蓮藕餅。陳皮豬肋骨超香陳皮味，而且葉得好入味，豬肋骨又好林，豬肉味配埋陳皮味簡直係超級夾呀，應該係一味係出面大家好少可以食到嘅傳統中菜。蝦子柚皮同樣，蝦子油皮又係買少見少，唔係有錢就有得食。依家處理柚皮處理得極好，本身處理有皮嘅工序繁複，已經唔多人識做，但係依間嘅蝦子汁配埋油皮用黎撈飯就好正。炸鮮奶鮮奶嘅味好香，當甜品食一流，而且炸皮好脆，一啲都唔油膩。炸蓮藕餅佢係兩塊蓮藕夾埋啲肉炸出嚟嘅，亦都係比較少人咁樣做，同樣都係炸得一啲都唔油膩，仲好香添。最後想介紹埋蛋白杏仁茶，其實本身已經好飽，但見到加少少錢又有得食，所以就叫咗一碗試吓啦。食落去好香杏仁味，而且食到蛋白碎，糖水又唔會太甜，大家一定要嚟食下依間傳統中菜。