大婆牛肉麵 (已結業)

聽聞大婆的牛肉麵非常好吃,可是之前一直沒試過,因為少去九龍那邊活動.終於大婆在灣仔開了家分店,對我家來說是非常便利.今天我終於一嚐這有名的大婆牛肉麵了!媽媽和我兩個人各自點了一個餐-大婆牛肉麵餐($33)和大婆餛飩餐($28).基本上就是牛肉麵/餛飩+餐飲.牛肉麵上面鋪了有六、七件燜得"酥爛"的牛(月展),每一件足有1.5cm厚,非常慷慨!而且牛(月展)是筋肉梅花間竹般隔著,一咬下去真的入口即溶.燜得又很入味,真的好吃到不能停.湯是加了一點點麻辣的濃湯,與一般的台灣紅燒牛肉麵的湯不一樣.麵是幼一點像日本拉麵的麵條,吃起來也很不一樣,但我還是比較喜歡用陽春麵作搭配.不知道是不是我的那團麵有問題,有些地方都纏在一起,稍微扣掉了一點分數.餛飩是西洋菜豬肉餡的.多汁嫩滑,非常鮮甜!而且每一隻都很大.不過唯一稍微不足的就是那塊餛飩皮.今天吃到的是比較厚的,而且煮到有點沒彈性地爛.平常吃習慣那種滑溜滑溜的,所以今天的就吃起來覺得怪怪的.恕我喝不出那湯底是甚麼熬出來的(或者只是平常清湯?),倒有點像是即食麵的調味份的味道.環境不錯,不能說是寬敞,但非常乾淨光猛,也坐得舒舒服服的.為了那碗牛肉麵可以再