四季日本料理 (已結業)

又去四季﹐是因為上evening course 附近要又平又好坐又好食的地方只有這裡。這次只有兩個人﹐所以不能吃太多東西﹐而且時間趕逼﹐只簡簡單單的點了三個菜。不過既然常常來﹐有些東西都吃過好幾次啦﹐這次一定要有點新意才行﹗同行的想要吃沙律﹐我是有點不想的﹐因為總覺得日本沙律都是平平無奇﹐而且都要$58 有點兒貴(這裡的小吃通常都是$40 以下的)﹐不過拗不過她﹐就要了一個“燒牛肉脆脆沙律”。好奇怪的名字﹐什麼脆脆﹖心想是脆脆的菜﹐表明他們沙律的新鮮吧﹗不錯那些菜很新鮮很脆﹐不過原來“脆脆”是指一些撒在沙律面的腰果碎﹗燒牛肉的嫩滑(大大片的﹐有4﹐5 片﹐好好味)﹐沙律菜的爽脆﹐腰果碎的香脆﹐加上酸中帶少少甜的沙律汁﹐口感豐富﹐以這價錢來說實在超值﹗新意嘛﹐在日本居酒屋吃韓國薄餅囉﹗有點意料不到原來這薄餅的餡料是薯仔絲﹐軟身得來又有咬口﹐做得不錯﹗薯仔略帶甜味﹐緩沖了汁料中蔥粒和辣椒的辣﹐讓人有種吃得不能停口的感覺。最普通的是天婦羅蕎麥麵(soba)。份量是十足的﹐麵條還可以﹐不過太“淋”﹐不過天婦羅不夠熱﹐脆漿不夠脆。有點anti-climax 的感覺囉﹗下個星期放假﹐再上課還是會再