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2011-01-07
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在咐近的勝利吃了半碗河粉及幾粒牛丸後再來這裡進行下半場.因麵條並非自己喜歡的類型故一直提不起興趣來這間光顧過.更加的老字號模樣,一樣的人山人海.辣椒醬----傳统麵店必備的橙紅色辣椒醬!偏酸的味道用來配炒粉麵蘿蔔糕的話確是不錯.水餃伊麵----向來不喜吃麵條欠爽彈的蝦籽麵類,故寧願加$5吃伊麵.伊麵灼的時間欠佳,軟軟的欠咽韌及已發漲,加上浸透索飽了這個帶點腥味的湯,更覺九記的湯及伊麵可貴.水餃就像大隻的台灣肉燕餃,還是喜歡傳统用雲吞皮及餡料做的版本.剩雲吞----雲吞包得死實餡料鮮味欠奉,似其形而不像其味.這情形就像小時候的平價街坊餅店奶油蛋糕和較高級西餅店的忌廉蛋糕分別.同是外形一樣就是用料味道不同.企檔的因落單錯漏先後次序而粗口橫飛,侍應阿姐門的待客態度更是不敢恭維!有些東西要親身試過才知適不適合自己.明顯這裡的不是我碗麵.
更加的老字號模樣,一樣的人山人海.
辣椒醬----傳统麵店必備的橙紅色辣椒醬!偏酸的味道用來配炒粉麵蘿蔔糕的話確是不錯.
水餃伊麵----向來不喜吃麵條欠爽彈的蝦籽麵類,故寧願加$5吃伊麵.伊麵灼的時間欠佳,軟軟的欠咽韌及已發漲,加上浸透索飽了這個帶點腥味的湯,更覺九記的湯及伊麵可貴.水餃就像大隻的台灣肉燕餃,還是喜歡傳统用雲吞皮及餡料做的版本.
剩雲吞----雲吞包得死實餡料鮮味欠奉,似其形而不像其味.這情形就像小時候的平價街坊餅店奶油蛋糕和較高級西餅店的忌廉蛋糕分別.同是外形一樣就是用料味道不同.
企檔的因落單錯漏先後次序而粗口橫飛,侍應阿姐門的待客態度更是不敢恭維!
有些東西要親身試過才知適不適合自己.明顯這裡的不是我碗麵.
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