銘興山西刀削麵 (黃埔新邨) (已結業)

個人喜歡食粉麵類多過飯，刀削麵最近大行其道，剩係紅磡土瓜灣都不下十間八間，之前幾間都令人失望，今日試呢間銘興刀削面，第一要讚環境滿分，畢竟係新鋪，新淨光猛，冷氣吾會吹到你暈，叫咗個豬軟骨豬大腸湯刀削麵，小麻辣，辣味夠，不過冇麻既感覺，你可以話佢只係普通辣味，湯底算濃郁，但係食完唔口渴，無食左味精既感受，我叫嘅係下午茶餐，所以份量係細啲，個人不喜豬大腸比較多肥膏，但豬軟骨幾淋，整體唔錯，會再encore👍🏻