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2005-08-09
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之前在這個網頁看到的食評,很多食家都推介這間餐廳的炭燒肉眼扒,於是我去到都沒有深究menu便點了set A,哈哈~因為有肉眼扒嘛！這個Set 的頭盤是鵝肝,這次是我第一次吃鵝肝,感覺很特別,我亦用了少許來夾麵包,味道很好。不知怎樣評這道菜,始終我是未吃過鵝肝吧……至於龍蝦湯,不過不失,只是自己不太喜歡這個味道,因為有點偏咸。主菜方面，我叫了七成熟的肉眼扒, 雖然塊扒本身不算是大大塊的size,不過薄薄的一片,而廚師又能夠煮得出七成熟的嫩滑,簡直將這塊肉眼扒的鮮味完全發渾出來, 吃過真的覺得值回票價。另外,值得一提的便是set 的dessert啦！這個朱古力蛋糕,外脆內軟, 更有香濃的朱古力醬流出來,吃過真的翻尋味呀,嘻嘻~似乎有點誇張吧！不過,這個甜品味道真的一流,又不是太甜,絕不會覺得膩。食物來說,主菜跟甜品最為出色, $248 有齊頭盤、主菜、甜品,算是抵吃了。不過有點可惜,餐廳雖不是坐滿客人,但是都很嘈吵, 如果少了一大班人的飯局,我想環境會更加好。另外，麵包上枱的安排以及甜品跟餐飲上枱的安排有點失當,如果麵包可以在上湯時才來會比較好一點,餐飲在甜品上完過後才上枱那便更加完美。整
這個Set 的頭盤是鵝肝,這次是我第一次吃鵝肝,感覺很特別,我亦用了少許來夾麵包,味道很好。
不知怎樣評這道菜,始終我是未吃過鵝肝吧……
至於龍蝦湯,不過不失,只是自己不太喜歡這個味道,因為有點偏咸。
主菜方面，我叫了七成熟的肉眼扒, 雖然塊扒本身不算是大大塊的size,不過薄薄的一片,而廚師又能夠煮得出七成熟的嫩滑,簡直將這塊肉眼扒的鮮味完全發渾出來, 吃過真的覺得值回票價。
另外,值得一提的便是set 的dessert啦！這個朱古力蛋糕,外脆內軟, 更有香濃的朱古力醬流出來,吃過真的翻尋味呀,嘻嘻~似乎有點誇張吧！不過,這個甜品味道真的一流,又不是太甜,絕不會覺得膩。
食物來說,主菜跟甜品最為出色, $248 有齊頭盤、主菜、甜品,算是抵吃了。不過有點可惜,餐廳雖不是坐滿客人,但是都很嘈吵, 如果少了一大班人的飯局,我想環境會更加好。另外，麵包上枱的安排以及甜品跟餐飲上枱的安排有點失當,如果麵包可以在上湯時才來會比較好一點,餐飲在甜品上完過後才上枱那便更加完美。
整體而言, 肉眼扒真的很出色,大家可以一試。
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