影片
更多
2009-12-24
49 浏览
這天是冬至日子，平常慣了大魚大肉，偶爾嘗嘗齋菜，也是一個好選擇。我們一行三人，就到了這間街坊小店，點了三道菜式：砂鍋雲吞雞翅煲($63)：用料豐富，有湯有菜，有竹笙有雲吞，有素燒雞及素翅，雲吞餡料有切碎的蔬菜及炸菜粒，味道清新可口，而素燒雞的淡淡煙燻味，在清淡之中更見突出，而素翅則加強湯的質感，每樣材料都各具特色。冰梅醬猴頭菇($58)：猴頭菇先切粒，沾上薄粉再炸，配合青紅椒(紅的是虎皮辣椒)，以冰梅醬埋茨。平時我少吃猴頭菇，就算吃都屬老火湯類，這般吃法實有點驚喜，想不到味道和質感十分像咕嚕肉(粒)。焗香芋腐球飯($42)：炒飯底，白汁帶有椰汁的香味，但不會甜膩，芋頭必然美味，腐球也相當滑，另外還配有珍珠筍(粟米仔)粒，整體而言就是好味。
我們一行三人，就到了這間街坊小店，點了三道菜式：
砂鍋雲吞雞翅煲($63)：用料豐富，有湯有菜，有竹笙有雲吞，有素燒雞及素翅，雲吞餡料有切碎的蔬菜及炸菜粒，味道清新可口，而素燒雞的淡淡煙燻味，在清淡之中更見突出，而素翅則加強湯的質感，每樣材料都各具特色。
冰梅醬猴頭菇($58)：猴頭菇先切粒，沾上薄粉再炸，配合青紅椒(紅的是虎皮辣椒)，以冰梅醬埋茨。
平時我少吃猴頭菇，就算吃都屬老火湯類，這般吃法實有點驚喜，想不到味道和質感十分像咕嚕肉(粒)。
焗香芋腐球飯($42)：炒飯底，白汁帶有椰汁的香味，但不會甜膩，芋頭必然美味，腐球也相當滑，另外還配有珍珠筍(粟米仔)粒，整體而言就是好味。
张贴
