祥囍煲仔小廚

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今日，同朋友來到筲箕灣於是一到這裡一食佢地出名的精美小菜。椒絲腐乳通菜($52):大廚用上了腐乳,蒜頭,紅辣椒,糖,麻油，來炒的通菜，不但食落香辣，而且每條菜都吸收晒腐乳的味道，令人一食難忘，加上唔會好似一1般店少到D菜黑晒，淨係賣相都一絕。黃金鮮魷 ($88):外皮用上了炸鮮奶的脆粉做成，不但將鮮魷炸得金黃通透，而且鮮魷的鮮味亦冇因為高溫油炸後，令到水份流失，絕對係必食之最。加上，鮮魷用上了蒜頭,沙糖,紹酒 去醃製,令到鮮魷更有海鮮的味道。燒汁肥牛卷($98):用上了新解肥牛切成的肥牛卷內裡包住了金菇,紅蘿蔔絲,實係不得不食之菜。甜甜的燒汁，淋在鮮肥牛上，不但令到肥牛味道突出，更令到牛肉鮮味係口腔散發，加上肥牛脂肪比例平均，唔會太肥，所以多食都唔會油膩。冰震梅子骨 ($98):用上了華梅去製造的排骨，不但令到排骨吸晒梅子的酸甜味，更特別係用上了冰去盛放，一冷一熱實在係對口1感非常刺激的食法。加上鮮甜的菠蘿，令到梅子骨推昇到令一個屠次。總括來說，這裡菜式份量巨大,價錢合理，絕對係一大班朋友聚腳之地。