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2019-02-23
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今晚約左老公同媽咪去食飯，之前食過一次呢間酒樓，媽咪好滿意話d餸好岩口味所以今次我地再黎試下其他菜式。我地今晚7點到達時酒樓已經差不多滿座，一邊望住維港景色一邊食飯真係份外開懷。腐皮素鵝 $42素鵝係用腐皮包著一些蔬菜絲來炸，外邊脆卜卜，沾一些喼汁更開胃又又去除了油膩感，不錯。脆皮咕嚕黑豚肉 $168這道咕嚕肉真係我至愛，入口係脆卜卜的外層，包著整粒豬肉，一口肉完全沒有骨，岩晒我。而且黑豚肉肉質嫩而多汁，彈牙之餘又夠軟腍，好好食。醬汁的甜酸度調配恰當，我地把所有生果都吃掉，這道菜一致大讚!金湯珍菌羽衣甘藍 $138首次吃湯浸羽衣甘藍，羽衣甘藍的口感好特別，看來粗糙的表面卻沒有半點嚡口的感覺。菜葉吸收了湯汁後一點草青味都沒有，我們都吃得開懷。白松露油野菌炆粗麵 $138白松露配粗麵真的很創新，可惜粗麵不是我喜歡的麵種，相反媽咪就好岩食，佢話粗麵夠彈牙又不會好濃鹼水味，配埋白松露油的香味好夾，媽咪吃得津津有味。燒鵝皇(例) $118估唔到例牌燒鵝份量都好多，仲有脾位部分👍🏻每件都好好肉又唔肥，燒得好入味又多汁肉嫩，好抵食呀！我地三個都食到好飽好滿足，下次可以多d人黎食多d餸菜!
腐皮素鵝 $42
素鵝係用腐皮包著一些蔬菜絲來炸，外邊脆卜卜，沾一些喼汁更開胃又又去除了油膩感，不錯。
脆皮咕嚕黑豚肉 $168
這道咕嚕肉真係我至愛，入口係脆卜卜的外層，包著整粒豬肉，一口肉完全沒有骨，岩晒我。而且黑豚肉肉質嫩而多汁，彈牙之餘又夠軟腍，好好食。醬汁的甜酸度調配恰當，我地把所有生果都吃掉，這道菜一致大讚!
金湯珍菌羽衣甘藍 $138
首次吃湯浸羽衣甘藍，羽衣甘藍的口感好特別，看來粗糙的表面卻沒有半點嚡口的感覺。菜葉吸收了湯汁後一點草青味都沒有，我們都吃得開懷。
白松露油野菌炆粗麵 $138
白松露配粗麵真的很創新，可惜粗麵不是我喜歡的麵種，相反媽咪就好岩食，佢話粗麵夠彈牙又不會好濃鹼水味，配埋白松露油的香味好夾，媽咪吃得津津有味。
燒鵝皇(例) $118
估唔到例牌燒鵝份量都好多，仲有脾位部分👍🏻每件都好好肉又唔肥，燒得好入味又多汁肉嫩，好抵食呀！
我地三個都食到好飽好滿足，下次可以多d人黎食多d餸菜!
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