隠家拉麵工場 (已結業)

第一次食沾麵 之前見到西九龍中心 蘋果商場入面有間真係幾「隱」既日式麵店 一直都想試上次黎係大排長龍 今次好好彩 時間仲早 一到就有位lu試左原味既隱家拉麵 我要左温泉蛋 朋友就要左半熟蛋温泉蛋其實唔知正宗點食 試過之後覺得應該係要打爛佢 然後沾湯再沾蛋漿會幾正 可惜我今次就係就咁放左落個麵度 然後撈勻左就再沾麵湯 但會比d湯蓋左個蛋漿味 所以下次會再試下另一個方法了haha半熟蛋就真係好好味 放到最後食 蛋黃仲有流心架！ 冇比d湯浸熟 正！講番個湯底 記住唔好就咁飲呀 好濃好濃架！ 可以參考番店入面貼左個指示去食沾麵沾左湯 真係好正 浸一陣已經夠曬掛湯 鍾意食軟身少少既麵就可以浸耐d 不過都唔係浸10秒內好啦 個人黎講鍾意硬身d既麵 浸3-5秒都仲好有口感~枱上面呢 就仲有其他調味料 有辣醬 芝士粉 同昆布醋 店家係指示寫左加d醋會好食d 我就當然有加到啦 加完之後的確會好食d 仲無咁漏 又有d甜味 真係岩岩好 但鍾意濃味既 唔加都已經好正~ 而我同朋友都鍾意食辣味 都覺得加左辣醬之後仲正 多一層味覺享受添~btw我朋友食完仲加多左個麵食添！但最後加湯再飲麵湯 就一般啦 加既湯太重"