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2022-08-01
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今天去沙田找朋友一聚，但沙田新城市廣場是一如以往的人山人海，想找家餐廳食飯聊天談何容易。想不到柳暗花明又一村，在沙田新城市發現了一條通往偉華中心的通道，然後意外找到了這家好正宗的台灣美食。店舖乾淨整齊，裝修都好有台灣特色，坐得舒服。我們點了四大碗麵。1. 士林鹽酥大雞腿湯麵台灣美食少不了鹽酥雞，雞肉以醬料醃製再過粉油炸，後撒上胡椒鹽粉，缺一工序都做就不了這美味鹽酥雞。一般台灣餐廳點鹽酥雞，都是一口一塊雞，滿足不了我的嘴饞，這次是一塊大雞腿，雞腿皮脆肉嫩。鹽酥雞配著湯麵，吃鹽酥雞腿和麵時，可以一口湯，一口麵再一口雞，真心滿足了。2. 南投紅燒牛腩（麻辣湯）湯麵紅燒半筋半肉麵，湯頭清甜，牛肉軟嫩入味，牛筋入口即溶，拉面掛湯又有咬勁，令我想念起前年的台灣旅遊來。3. 台灣鐵路大排骨湯麵大排骨醃得相當入味，肉質嫩，不鞋又不油膩，湯麵味道清新不太濃，配合排骨剛剛好。4. 麻辣鴨血肉燥寬粉沒想到在香港能吃到那麼正宗的，鴨血爽口彈牙，香辣入味，寬粉嫩彈順滑，每一口都是滿滿湯汁。湯麵加$14配小吃，我們點了懷念鹽酥雞、鹽蒜四季豆和香蔥油燙青菜。想不到$14的小吃都有驚喜！簡簡單單的台灣小吃，很地道。每
店舖乾淨整齊，裝修都好有台灣特色，坐得舒服。
我們點了四大碗麵。
1. 士林鹽酥大雞腿湯麵
台灣美食少不了鹽酥雞，雞肉以醬料醃製再過粉油炸，後撒上胡椒鹽粉，缺一工序都做就不了這美味鹽酥雞。
一般台灣餐廳點鹽酥雞，都是一口一塊雞，滿足不了我的嘴饞，這次是一塊大雞腿，雞腿皮脆肉嫩。鹽酥雞配著湯麵，吃鹽酥雞腿和麵時，可以一口湯，一口麵再一口雞，真心滿足了。
2. 南投紅燒牛腩（麻辣湯）湯麵
紅燒半筋半肉麵，湯頭清甜，牛肉軟嫩入味，牛筋入口即溶，拉面掛湯又有咬勁，令我想念起前年的台灣旅遊來。
3. 台灣鐵路大排骨湯麵
大排骨醃得相當入味，肉質嫩，不鞋又不油膩，湯麵味道清新不太濃，配合排骨剛剛好。
4. 麻辣鴨血肉燥寬粉
沒想到在香港能吃到那麼正宗的，鴨血爽口彈牙，香辣入味，寬粉嫩彈順滑，每一口都是滿滿湯汁。
湯麵加$14配小吃，我們點了懷念鹽酥雞、鹽蒜四季豆和香蔥油燙青菜。想不到$14的小吃都有驚喜！簡簡單單的台灣小吃，很地道。
每碗麵奉送台式飲品，有四款選擇，熱金橘檸檬菜及三款冷泡茶，好有心思而又清新的飲品，那冷泡茶的瓶子好可愛，我帶了回家。
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