味房居食屋 (已結業)

趁著人日順道慶祝，日式料理人人喜愛，中午就和同事們一人七行，一起豪一下。有午市套餐，不過多人吃就可散點，叫自己喜愛的啊﹗刺身八點盛，魚刺身與貝殼類刺身分佈平均，帶子爽身鮮甜，魚刺身亦同樣新鮮，不過多屬淡味類。壽司八點盛，面層食材與刺身八點盛的大致相同，都是真明鰹、金木鯛、帶子、赤貝等， 壽司飯加了醋及豉油，醋味強了點，但可以接受的。海膽細細粒的，清新甘甜，很快便溶在舌頭上; 劍魚腩及三文魚腩，爽口肥美；原本點了2份，可能是新年的後遺症吧﹗劍魚腩出現缺貨，最後來得一份1.5份；不過我吃劍魚腩時卻吃到有骨呢……  帆立貝刺身，這樣的賣相很美，但帆立貝一開二後，卻變得軟身。燒鱈場蟹牛油果卷與軟殼蟹卷，兩者都有牛油果，令我有點混淆; 粗身鱈場蟹肉，有點鬆散，不過入口仍是鮮甜的。燒物類，燒銀雪魚最受歡迎，燒得金黃熱烘烘的，皮脆肉嫩，燒物中的鮮味是最甜的。乳龍蝦黃金燒，賣相一點也不吸引，甚至可用其貌不揚來形容﹗但撥開面層那堆東西後，其雪白的龍蝦肉，肉質厚實，鮮甜啖啖肉﹗豚肉露筍卷，豚肉醃料味強勁，配合粗莊露筍，味道得以平衡。天婦羅的粉漿略嫌有點厚，不夠脆，色澤亦欠缺了一點點似的。