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2008-07-31
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早兩星期前訂位，大家都好期待，尤其是當日，我們不停的msg，訴說興奮心情，放工後十萬火急的趕去。先講蛋糕：Blueberry cheese、Mango mousse、Cheese temptation、Hazelnut coffee mousse、Sacher、Chestnut cream、Black forest、Mango cheese、NY cheese、Chocolate mousse、Mango cream dome、燕麥蛋榚…源源不絕，沒有重覆的推出，最先是Blueberry cheese，一出已被人搶奪一空，一件也不留底；芸芸蛋榚中，Hazelnut coffee mousse最得大家歡心，香濃軟滑的慕絲、脆口無比的脆脆及軟綿蛋榚三種質感互相交錯，美妙得很。Cova的粟子蛋榚亦是我至愛，在香港我暫時未食過有其他的粟子蛋糕做得比他好，他的粟子茸很幼滑，與鮮忌廉及蛋榚配合得天衣無繨，令人無法抗拒。初時蛋榚是一整個上的，之後已經不完整一個，給人感覺好似買剩的。其他的小甜品，Tiramisu、Coffee mousse、Hazelnut mousse、jelly、cookie及各
先講蛋糕：Blueberry cheese、Mango mousse、Cheese temptation、Hazelnut coffee mousse、Sacher、Chestnut cream、Black forest、Mango cheese、NY cheese、Chocolate mousse、Mango cream dome、燕麥蛋榚…源源不絕，沒有重覆的推出，最先是Blueberry cheese，一出已被人搶奪一空，一件也不留底；芸芸蛋榚中，Hazelnut coffee mousse最得大家歡心，香濃軟滑的慕絲、脆口無比的脆脆及軟綿蛋榚三種質感互相交錯，美妙得很。Cova的粟子蛋榚亦是我至愛，在香港我暫時未食過有其他的粟子蛋糕做得比他好，他的粟子茸很幼滑，與鮮忌廉及蛋榚配合得天衣無繨，令人無法抗拒。初時蛋榚是一整個上的，之後已經不完整一個，給人感覺好似買剩的。
其他的小甜品，Tiramisu、Coffee mousse、Hazelnut mousse、jelly、cookie及各款小甜撻等大家當然沒有錯過。Tiramisu夾雜了清新芒果肉，加上超濃的可可粉及滑滑的mascarpone，三者立即毫無保留地溶入我口中；而幾款的小甜撻有一通病，是撻底不夠脆。
配角的鹹食有芝士條、焗長通粉、焗西蘭花、焗薯、釀茄子、炒什菌、火腿及各款迷你三文治，大多是有芝士，其實幾溜的，不過食得多甜品，想食點鹹食混和一下。
壓軸奉送一小杯的Rum酒提子gelato，輕輕一口也可試出質地如忌廉般柔軟，而雪榚本身的酒味不重，酒味全滲透了提子裡。
當晚只有兩、三個侍應，斟水也要三吹四請，是人手不足抑或真是忘記；另，我們要求遲些才上餐飲，但他們急不及待的送上了...
每位$168，還有四送一，每人只是$140，以cova平均每件西餅廿多元來計，這個甜品自動餐絕對一百個超值。
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