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2022-09-16
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任飲任食海鮮火鍋就試得多，今次又加添新元素，任夾生猛海鮮的自助火鍋。旺角新開業「鍋卷鳴門」主打自助活海鮮日式火鍋放題，啱晒一衆海鮮控😍😍店內設計模仿忍者機關，佈置概念新穎⭐️✨價錢每位計有三個級別，揀咗「上忍」每位$788 ，明顯分別就係有法國生蠔任食😍，絕對吸引我，依家都唔係好多buffet有生蠔提供，更何況係放題~法國生蠔有大有細，味道夠鮮甜，肉質滑不溜口，口感爽脆，當頭盤吃真過足癮！Encore 了兩次感覺很回本。😋😍「上忍」套餐仲會送波士頓龍蝦或者每位有八五折，二選其一。為咗完滿呢個海鮮餐，我們揀了波士頓龍蝦優惠🦞。龍蝦新鮮，肉質結實有彈性！放喺蕃茄濃湯特別美味😋有幾款精選火鍋湯底可供選擇，揀咗味道較簡單「傅統鰹魚清湯」 併「番茄羅宋湯，用嚟淥海鮮最原汁原味😋今日主要目的係自撈海鮮，每台都有一個小鐵桶去盛載。每次選一款海鮮比較容易處理。先放冰在桶內，把夾起的活蝦、蟹浸在冰內先凍暈才放湯，否則生猛亂跳，過程會有點狼狽。以下是今天精選海鮮：每日貨源不同，撈完即止。大連鮑魚：人生真係第一次去魚缸捉鮑魚😁隻隻生猛，仲識郁，不需要淥太耐，肉質柔軟唔韌，鮑魚味突出，平常不太吃鮑魚的我也吃了三
任飲任食海鮮火鍋就試得多，今次又加添新元素，任夾生猛海鮮的自助火鍋。旺角新開業「鍋卷鳴門」主打自助活海鮮日式火鍋放題，啱晒一衆海鮮控😍😍
店內設計模仿忍者機關，佈置概念新穎⭐️✨
價錢每位計有三個級別，揀咗「上忍」每位$788 ，明顯分別就係有法國生蠔任食😍，絕對吸引我，依家都唔係好多buffet有生蠔提供，更何況係放題~
法國生蠔
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法國生蠔
有大有細，味道夠鮮甜，肉質滑不溜口，口感爽脆，當頭盤吃真過足癮！Encore 了兩次感覺很回本。😋😍
「上忍」套餐仲會送波士頓龍蝦或者每位有八五折，二選其一。為咗完滿呢個海鮮餐，我們揀了波士頓龍蝦優惠🦞。
龍蝦新鮮，肉質結實有彈性！放喺蕃茄濃湯特別美味😋
有幾款精選火鍋湯底可供選擇，揀咗味道較簡單「傅統鰹魚清湯」 併「番茄羅宋湯，用嚟淥海鮮最原汁原味😋
今日主要目的係自撈海鮮，每台都有一個小鐵桶去盛載。每次選一款海鮮比較容易處理。先放冰在桶內，把夾起的活蝦、蟹浸在冰內先凍暈才放湯，否則生猛亂跳，過程會有點狼狽。以下是今天精選海鮮：每日貨源不同，撈完即止。
大連鮑魚：人生真係第一次去魚缸捉鮑魚😁隻隻生猛，仲識郁，不需要淥太耐，肉質柔軟唔韌，鮑魚味突出，平常不太吃鮑魚的我也吃了三大隻！😄
賴尿蝦：先講捉蝦嘅樂趣，一掂佢哋就彈開，即使夾實咗回彈力都好高。手忙腳亂但係都幾好玩。
賴尿蝦足有手掌咁大隻！有時喺街市都唔見有得賣。肉質好鮮甜，仲有少許蝦膏～但要小心剝殼，有好多倒鈎，平常很少剝賴尿蝦要特別小心。
草蝦（九節蝦）：唔精於拆蟹、剝賴尿蝦殼，可集中吃九節蝦，特別鮮味啖啖肉，亦較容易剝殼。
藍花蟹：海鮮味道最濃郁，花蟹肉質結實飽滿，鮮甜度極高，有蟹膏😋絕對值得花時間拆肉😍親自到魚缸撈取，確保新鮮冇死蟹。
沙白：鮮甜冇沙，淥完係唔會太過縮水，亦唔會縮到搵唔番🤗蜆肉仲超肥美！
肉類方面，有日本產和牛，特級牛版腱，牛小排，牛舌。試勻四款，反而覺得牛小排最有肉味又夠嫩滑。牛舌薄切夠爽口。小食繼續海鮮😍日本醬油蝦，洋蔥辣椒蒜蓉爆炒勁香口惹味，和灼熟嘅完全唔同食法😋
和風蕃茄，芝麻醬豆腐，味道清新可以中番和海鮮嘅鹹味👍🏻
差點忘記報告海鮮魚缸隔離亦有自助區，有蔬菜丸類，仲有一大煲海鮮粥，可惜時間唔夠逐一品嚐。
飲品櫃集中提供玻璃樽裝飲品，係最新推廣款式。檸檬紅茶唔會好甜，可以一試。👍🏻
最後來到甜品環節，有幾款本地、高檔品牌雪糕。亦有韓國雪糕批和雪條。我選了這款益力多沙冰雪條，非常適合吃完濃味嘅海鮮清新口腔😋食海鮮確實花好多時間剝殼，不過啖啖鮮味仲可以自撈自選增加參與度，好玩又滋味👍🏻確實物有所值。🦀👍🏻
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