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餐厅: 容記小菜王
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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講起米芝蓮推薦小菜,容記小菜王一直都bookmarked 。諗住去試吓懷舊港式小菜,而且喺大子站C2出口一出,行幾分鐘就到。一班朋友仔食飯,可以一次過叫多啲野食試揚明國際燒腩仔(細)$98容記最出名就係佢嘅燒腩仔,水準非常高。燒腩仔嘅皮非常脆香,肥瘦均勻,唔會好似普通燒味鋪咁成到成口油。自家製芥末醬係綠色色,點落同燒肉非常匹配,純非坊間所用嘅黃芥末可以比擬。水煮牛肉煲$98水煮牛肉煲最緊要就係個湯底,要做到惹味香口而唔係一味死辣,需要用到相當多份量嘅香料先做到,而今次容記就做得好好!牛肉軟腍入味,而豆卜更加索晒湯汁,係成個小菜嘅MVP!容記第一咀$88所謂嘅第一咀指嘅就係墨魚咀,配合大量椒鹽同炸蒜,香口惹味。食炸野最驚遇到淋晒唔脆,仲要入面炸到又硬又老,但容記就佢到外脆內有咬口,保持到墨魚咀嘅口感,同時亦保留到海鮮原有嘅鮮味,彈牙爽口,唔怪得要叫佢做第一咀!洗衣機蒜香骨$98香口野又點會嫌多,洗衣機蒜香骨傳說係將排骨放入洗衣機攪肉,咁先做到肉質香口彈牙,肉汁鎖起,咁先做到香口多汁唔柴。食蒜香骨記得要啜埋個骨邊,咁先係識食~濃湯海鮮雜菜煲$108食咗咁多香口野,梗係要有個菜煲嚟中和下!呢
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講起米芝蓮推薦小菜,容記小菜王一直都bookmarked 。諗住去試吓懷舊港式小菜,而且喺大子站C2出口一出,行幾分鐘就到。一班朋友仔食飯,可以一次過叫多啲野食試


揚明國際燒腩仔(細)
$98
容記最出名就係佢嘅燒腩仔,水準非常高。燒腩仔嘅皮非常脆香,肥瘦均勻,唔會好似普通燒味鋪咁成到成口油。自家製芥末醬係綠色色,點落同燒肉非常匹配,純非坊間所用嘅黃芥末可以比擬。

水煮牛肉煲
$98
水煮牛肉煲最緊要就係個湯底,要做到惹味香口而唔係一味死辣,需要用到相當多份量嘅香料先做到,而今次容記就做得好好!牛肉軟腍入味,而豆卜更加索晒湯汁,係成個小菜嘅MVP!

容記第一咀
$88
所謂嘅第一咀指嘅就係墨魚咀,配合大量椒鹽同炸蒜,香口惹味。食炸野最驚遇到淋晒唔脆,仲要入面炸到又硬又老,但容記就佢到外脆內有咬口,保持到墨魚咀嘅口感,同時亦保留到海鮮原有嘅鮮味,彈牙爽口,唔怪得要叫佢做第一咀!

洗衣機蒜香骨
$98
香口野又點會嫌多,洗衣機蒜香骨傳說係將排骨放入洗衣機攪肉,咁先做到肉質香口彈牙,肉汁鎖起,咁先做到香口多汁唔柴。食蒜香骨記得要啜埋個骨邊,咁先係識食~

濃湯海鮮雜菜煲
$108
食咗咁多香口野,梗係要有個菜煲嚟中和下!呢個海鮮雜菜煲相當足料,蝦仁、帶子、珊瑚蚌帶出鮮味,雜菜和非常索湯汁嘅粉絲吸收晒海鮮精華,令人食唔停口。原汁原味就是美!

一間有歷史,而且keep 到水準唔錯嘅小菜,食嘅除咗係味道,更係一份情懷。難怪得到米芝蓮同一眾捧場客嘅心。份量同用料十足,值得一大班人嚟開支啤酒啤啤佢!
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用餐途径
堂食