容記小菜王

营业中

休息中

姊妹生日，一共六位去食小菜，有訂枱嘅，但應該都唔使等位，我哋嗌咗五花茶，味道唔錯，可以推薦好足料嘅五花茶～翹叫咗一個長腳蟹芝士伊麵！勁好食！伊麵味道濃郁，而且口感啱啱好，對於伊麵我都好有要求，因為之前食過其他酒樓嘅龍蝦伊麵，個伊麵真係可以好難食，但呢一間唔單止個長腳蟹超級鮮甜大舊，而且個伊麵都做得好好入味，另外讚嘅就係墨魚咀～炸得幾好食～本身叫咗五個小菜唔夠再叫多個菜～大家食飽飽～$1000頭埋單，正常價格，見到隔籬枱見咗一個好似荔枝樹嘅裝飾，原來係一個蝦球。打卡影相完全一流，下次可以叫！家庭餐聚一大班朋友，適合嚟呢度食飯，而且個店員嘅服務態度非常之好！同我哋有講有笑！幫我哋揸機影相完美笑容，香港就係需要呢啲咁有人情味禮貌嘅態度餐廳！

太子附近的高质海鲜小菜茶楼，环境比大排档好，份量扎实价格又很亲民，周末晚上跟朋友们溜达过来，简单舒服恰顿饭·【准山杞子螺頭燉雞湯】入口鲜美，回味清甜，火腿是让滋味升华的“作弊神器”，还实在地把满满一盘配料也端来了·【香蔥白飯魚煎蛋】香香软软的蛋饼谁不爱呢？火候正好，软韧不焦，金灿灿的一面翻过来，露出大片大片嫩白的鱼肉，将咸鲜最大程度地托举了出来·【砂窩豉汁蒸鱔球】浓厚咸香如一窝蒸鳝球，肥糯的鳝鱼肉被浓稠的豆豉酱包裹，油亮热乎地端到面前，入味极佳，顾不上聊天，大口吃肉先·【濃湯海鮮什菜煲】温暖家常如一锅什锦煲，海鲜和粉丝多得好像怎么捞都捞不完，蔬菜也吃爽了！

家人飯聚，來到位於太子的容記小菜王用餐。整體服務和食物都不錯，值得一試。脆皮燒腩肉脆皮燒腩肉，作為港式燒臘的代表之一，以其外皮酥脆、肥瘦相間的肉質和濃郁的調味俘獲無數老饕的味蕾，薄而酥脆的豬皮幾乎入口即化，帶來無與倫比的滿足感。燒鵝皇鵝肉嫩滑多汁，肥瘦比例恰到好處，油脂在口中緩緩融化，散發濃郁的鵝香。椒鹽墨魚咀墨魚本身鮮嫩有彈性，咀嚼時釋放出海鮮的鮮甜，與椒鹽的辛香完美融合。📍容記小菜王 (太子)太子太子道西123號地舖

父親節前，比平時貴很多，叉燒也柴了。墨魚咀保持一貫水準。乳豬中上，半隻$488,太貴。孖寶-美國龍蝦🦞伊麵和加拿大肉蟹粉絲煲，粉絲好入味，其他普通。煎中式牛柳，有驚喜，又熱又嫩又大塊，好好味！個地下黏鞋底very sticky, and many remaining on dishes, should strengthen cleanliness，要加強清潔。宜用熱水加清潔劑洗地。廁所冷氣好凍，不過冇辦法，要去味？

【太子容記小廚：港式大排檔的鑊氣小炒】藏身於太子區的容記小廚，已經開業多年，之前已經聽過好多人介紹過，今次新年團拜揀左呢間餐廳黎試下，同屋企人第一次黎食，果然鑊氣十足。最有印象係招牌「容記小炒王」將鑊功展現得淋漓盡致，個人超鐘意食腰果，要黎送啤酒堪稱絕配。另外「蒸鱔」又嫩又滑，好入味，好好味其他餸菜不過不失，唯一唔好食既就係「蒸柚皮」口感似蘿蔔，個人覺得麻麻哋不過啲位就好逼，坐得唔舒服8個人，人均消費大概3百元

揸車經過就多，上黎食飯就真係第一次啦！上到黎發現呢間中式小館都有卡座，地方都幾寬敞。餐前小吃無咩心思，本身想退回，但侍應話無得退前菜要咗碟鹵水豬腳仔，賣相比想像中深色，味道都唔錯，好稔，夠入味呢碟油鹽水煮花甲，貌相其實不錯，個汁同埋韮王、粉絲都煮得好味，最大問題係花甲，全部都無咗一邊殼，食落去亦無海鮮味，分明就唔係新鮮花甲，令人失望見今晚有椒鹽賴尿蝦，就叫咗兩隻試下，反而呢個餸又令人喜出望外賴尿蝦新鮮，自然就肉質實淨又鮮甜啦，加埋個炒蒜粒，真心正上湯浸豆苗既用料不錯，嫰既豆苗完全無渣，但本身諗住上湯係清既，師傅應該用油拉過，而且上湯都有雞油，所以感覺油膩咗d整體來說，師傅既廚藝係唔錯既，所以味道都調覺得好，火喉亦見功夫可惜花甲既用料成為呢餐飯既敗筆

年初三去食，碟咕嚕肉咬開是生的，點解可以咁，我地已經食左幾舊，個部長話換過我地話不需要了，應該不會再去了，有乜理由生都會唔知，今日餐牌已經係比平時不一樣，而且有加一，係咪應該比返正常質素，我地有袋入住支酒但無開佢又話唔開就要放地下

星期日都會陪同家人一齊飲早茶,每次見到服務員 對茶客主動友善親切招呼問候,係我繼續支持酒樓原因之一.酒樓食物質素唔錯,員工服務都不可缺少.值得稱讚南亞裔服務員專業.

我們行內的合作夥伴，從加拿大遠道而來出席展覽😊他們邀請我們到容記小菜王吃晚餐，可以一邊閑聊，一邊品嚐美味菜式☺️😋雖然是平日夜晚，但人還是很多，整個餐廳都坐滿了人，還好合作夥伴預先訂了枱，所以我們不用等候便可以直接入座☺️😄合作夥伴他們很好客，嗌咗好多餸，擺到成枱都係，好豐富😳 每樣餸嘅份量都好足，我們一行五人，全部人都食得好飽，大滿足😄由於份量實在太多，我們打包了整整三盒帶走😆食物味道很不錯，如果有朋友從外國嚟香港旅遊或工作，也建議他們一試容記小菜王的菜式😋👍

叉燒咬落唔柴，不過唔夠入味同香口條魚蒸得啱啱好呢樣OK 白飯魚煎蛋淡味咗少少，不過都食到白飯魚香味。豉油王大蝦真劣評，唔新鮮，啲肉削，而且唔入味，完全有違豉油王惹味煮法。仲有等待上菜時間都稍為耐，幾乎每一碟上完食晒先下一碟，可能坐得比較入，經常舉手都冇人應，係有個經理好少少會跟一跟。總括嚟講就真係有啲失望，普通小菜小炒都反而仲好食。

一大班人出嚟食飯，總係鍾意熱熱鬧鬧，除咗打邊爐，我通常都會推介 #鑊氣小炒，貪佢大大碟，夠晒 #麻甩 🤭 呢晚我哋同 #老大 慶㊗️ #生日，就照佢意思揀咗間我覺得唔錯嘅 #中菜館 #容記小菜王，等大家試吓師傅嘅手勢😚喺 #太子港鐵站C2出口，遠遠就會見到好大個「容記」招牌，今時今日咁有氣勢，實在難得😁 七點未夠，餐廳已經坐滿七八成客人，周圍仲傳來陣陣煲仔香氣，令人十分期待☺️ 呢晚我哋點咗個 #燉湯 同幾款 #小菜，雖然係有小小失手。但整體味道都真係唔錯㗎🤤🤤淮山杞子燉螺頭湯湯料非常豐富，主角之一嘅 #螺頭 當然唔少得，加埋啲雞腳、瘦肉煲起啖湯特別鮮甜🤤四季平安- 砵酒桶蠔 🦪 大大隻嘅 #桶蠔 非常吸睛，不過似乎有啲過火，肉質靭咗啲，同埋都係嗰句，味道甜得滯，建議師傅可以輕手少少😅- #燒鵝 半隻 🪿 大大隻嘅鵝身啖啖肉，可惜上枱嘅時候已經凍咗，鵝皮唔夠香脆😚- 斑片炒西蘭花 🥦 #石斑片 夠晒肉地，同啲 #西蘭花 跟配料炒埋一齊，口感非常豐富😅- 蒸魚頭腩 🐟 魚肉好新鮮，入口完全唔會有腥味，識食魚嘅人一定鍾意🤤小炒皇 🦐 大大隻嘅 #蝦乾，配埋啲 #韭菜、#蝦仁、#腰果 … 一齊炒

睇餐牌以為叉燒燒肉好似好靚好高質㗎！點知义燒乾柴到好似食鞋底咁！燒肉好淋，我講塊皮呀， 又唔脆又韌 ，一啲都唔新鮮， 咁都攞上枱畀人食？食龍蝦伊麵，都係第一次食龍蝦可以整到係乾既，又無味！從來未試過食澳龍係又乾又無味！其他離哂普！無下次！失望！！

玩完boardgame 就黎左呢度食飯 ✨揚明國際燒肉 $128佢講到揚明國際 攞晒獎咁 搞到我期望好高 點知🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ 個皮好厚 開到咬落去係好脆 但之後係好硬😵😵 咬得好攰 少啲牙力都搞唔掂😅😅✨容記第一咀 $98呢個墨魚咀個炸粉都算做得幾薄嘅 啲墨魚咀都夠新鮮彈牙👍🏻✨薯角和牛粒 $168幾夠鑊氣👍🏻 不過啲著角就唔夠外脆內軟🥲 成個調味都覺得有啲鹹 牛肉都幾腍有牛味嘅🍺hoegarden 大 $45🫘前菜 $15🫖茶位*2 $30總括黎講覺得都係中規中矩 🙈🙈🙈 唔算太特別 對個燒肉尤其失望🥲 坐得都舒服 最好訂左位先黎味道❤️❤️❤️💔抵食❤️❤️❤️服務❤️❤️❤️💔環境❤️❤️❤️💔💰晚餐人均～$265（包括+1）

由於見到OpenRice 入面這間餐廳好多讚，所以於2024年7月19號晚上到這餐廳食晚飯，我們第一次來，我們點左淮杞燉螺頭湯這個ok, 但果個「得奬脆皮燒腩肉」首先脆皮，係一啲都唔脆，味道一般，好多街邊燒味店都做得好過許，沙拉汁脆蝦球味到正常一般水準，蜜椒薯角牛柳粒都係一般， 容記第一咀「差」厚粉炸味道鹹，砵酒脆鱔球都可以接受， 避風塘脆茄子算做得幾好，全晚最好是個飄香荷葉飯，總括來講餐廳食飯中下水準，不過價格合理！

今晚與家人聚餐，在太子道西有一棟舊式酒樓，便嘗一嘗這間容記小菜王。門面只是知客服務處，需乘搭升降機到二樓。環境整體感覺開揚，坐得舒適。砵仔焗魚腸一碗砵仔煲端上來，煲內擠滿金黃色魚腸蛋。魚腸蛋味濃郁，像水蛋般嫩滑，加上一絲絲有彈性的魚腸，增加口感。脆皮吊燒雞雞肉新鮮彈性，無血水味，雞油香十足。雞肉嫩而外皮焦脆。原條清蒸1斤沙巴魚肉香甜嫩滑，魚油在蒸魚過程溶化在蒸魚豉油內，加上一勺豉油，更添香氣。配搭蒽花，另有風味。椒絲腐乳炒通菜 通菜冇渣，爽口。