陵發潮州白粥 (已結業)

難得可以拎鐘早半小時下班,決定約友人來一個快閃局(早知可以早走就不推辭那個大閘蟹局-_-)太子旺角區打冷就來陵發,人流真的很多,友人等了20分鐘我們到達後也要再等10分鐘,街上仍有近10多20人等,果真是愈來愈有人氣我們獲安排坐在一樓位置,上面路很滑…..行時要小心耶!因為買了蛋糕為Katy慶生故沒有點太多吃的,就一碟鵝片, 一碟3併,韮菜豬紅和蠔餅就好!這個店的特色就是,店員好爛口(-_-),餐牌也沒有寫上價錢最先來的是蠔餅!蠔量很多很大隻,相對粉很少….不過那個沾汁味道極重,基本上不加也好吃! 蠔餅脆身但蠔仔仍嫩滑..抵讚!不過,我在其中一隻蠔吃到一點點蠔殼…也是唯一一隻啦,不過份的,其實,整體來說,是出色的作品! 大家也點了4碗粥伴吃,粥煮得綿,不太有那種潮州粥感覺,不過也不俗!鵝片, 3併,韮菜豬紅一同上桌…鵝片很大片,有肉味而不鞋口,可惜只有7片….墊底的花生和豆腐也好吃,不俗的 鹵水3併分別是大腸,墨魚和鵝腸…大腸不算好肥好油清潔做得不俗,有咬口而不鞋,煮得入味….墨魚爽口味道不過重,掛上點點鹵水汁不佐粥也好吃,鵝腸雖然爽口不過很瘦,吃起來就不夠過癮了! 而韮菜豬紅