位於灣仔軒尼詩道的天龍燒鵝，是一家低調卻實力非凡的小店，由一位曾在米芝蓮二星中餐廳掌管燒味部的主廚創立 👨🍳✨。這位主廚將多年累積的星級技藝融入傳統港式燒味，讓街坊燒味也能品嚐到頂級享受 🍖🍗。
這次試了他們的燒鵝雙拼套餐，選擇了「燒腩」和「切雞」作搭配 🍴。一份$88的價格，包含燒味雙拼、涼拌青瓜、時令菜心、老火湯，以及飲品 🥤，性價比令人驚喜 💰！
燒鵝 🦆真是水準之作！外皮金黃酥脆，咬下去發出令人愉悅的「喀滋」聲，皮下的脂肪層豐厚但不油膩，肉質細嫩多汁，帶著一絲炭火的香氣 🔥。搭配酸甜適中的梅子醬，味道層次更為豐富，既能解膩又能提鮮 🍯。
燒腩 🐷則是另一驚喜，選用帶焦糖邊的腩肉部分，外層香脆，內裡肥瘦相間，入口即化，每一口都充滿濃郁的豬肉香味，讓人回味無窮 🤤。至於切雞 🐔，雞肉滑嫩，雞皮膠質豐富，伴著薑蔥醬，清新中帶著濃郁的香氣，與燒味形成了絕佳的對比 🧄🫛。
配菜方面也毫不馬虎 🌿。涼拌青瓜 🥒清爽脆口，酸甜的調味恰到好處，讓人胃口大開；蠔油菜心 🥬鮮嫩無渣，完美平衡了整餐的油膩感；最後的老火湯 🍲，用料實在，喝得出主廚的用心，湯底濃郁，香氣四溢，令人一口接一口。
店內空間雖然不大，但充滿溫馨的人情味 🏠，主廚堅持即燒即斬，確保每一份燒味都保持最佳狀態 🔪。離開時，看著廚房裡忙碌的身影和轉動中的燒鵝 🌀🦆，讓人感受到這裡對美味的堅持和熱愛 ❤️。
天龍燒鵝用最樸實的方式，將星級手藝融入每一道燒味 🍽️，絕對是港式燒味愛好者不可錯過的一站 ⭐。無論是平日簡單用餐，還是想體驗港式燒味的精髓，這裡都能滿足你的期待 😋！
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