天龍燒鵝 (新禧大樓)

营业中

休息中

呢間燒味店系由一名曾經喺米芝蓮2星中餐廳燒味部擔任的主廚開店，水準絕對係出色！餐廳全日不停燒製乳豬、燒鵝，所以一定要試啦😋嗌咗個五寶飯同埋一個下午茶時段嘅雙拼飯～五寶飯超多料，有乳豬、貴妃雞、叉燒、紅腸、鹹蛋，真係餸多個飯，一個飯就已經滿足晒！下午茶時段嘅雙拼飯好抵食，揀左燒鵝拼叉燒飯，有埋燒鵝都只係$48起，燒鵝夠晒肥美😍皮脆肉嫩，果然係嚟到呢度必點啊！套餐可以配是日例湯或者飲品，而每日嘅例湯都會有唔同，feel 到餐廳好有心思！另外見到餐牌有啲涼拌小食，就嗌咗涼拌青瓜同埋麻辣尖椒皮蛋，各款都係$20咋😳抵食！

食左幾日大餐有少少濟，今日食番簡單少少同男朋友系灣仔行開街，順便食番燒味飯先返屋企一人餐跟例湯、小食、菜、白飯同一碟燒味，幾抵食小食系一小碟手拍青瓜，脆脆地少少辣幾開胃大食妹叫左叉燒拼燒腩仔瘦叉個邊連筋仲帶少少肥膏，叉燒瘦得黎唔會乾柴柴，入口都幾腍燒腩仔個皮幾脆，脆膏同瘦肉比例均勻，食落唔脆膩男朋友叫左燒鵝拼油雞，燒鵝多肉帶有陣陣鵝油香味油雞唔駛叫雞髀D肉都keep 到幾嫩滑，鼓油汁甜甜地可以送飯食

這家隱藏在灣仔軒尼詩道的小店，由前米芝蓮二星中餐廳燒味部主廚自立門戶創立，廚房裡爐火日夜不熄，乳豬和燒鵝輪番出爐，保證每份燒味都帶著剛出爐的溫度與香氣。 今日品嚐的燒鵝腿套餐令人驚艷。鵝腿外皮金黃酥脆，刀切時發出清脆聲響，皮下脂香豐腴，肉質細嫩多汁。師傅上桌前用火槍輕炙表皮，鎖住肉汁精華，搭配酸甜適中的梅子醬，更突顯鵝肉的鮮美。配菜也不馬虎，涼拌青瓜爽脆開胃，蠔油菜心鮮嫩無渣，老火湯真材實料，喝得出用心。 店內空間不大，卻充滿人情味。主廚將星級手藝融入街坊燒味，堅持即燒即斬，確保每一塊燒味都保持最佳狀態。燒鵝選用肥瘦勻稱的下庄部位，叉燒則精選帶焦糖邊的腩肉，每一口都是功夫的體現。 離開時，看著廚房裡忙碌的身影和爐中轉動的燒鵝，不禁感嘆：這才是真正值得一試的港式燒味。天龍燒鵝用最樸實的方式，詮釋了星級主廚對美味的堅持。

超愛燒味嘅我一直都有聽聞天龍燒鵝呢間餐廳天龍燒鵝係由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業全日不停燒製乳豬、燒鵝，新鮮出爐特別好味🤤來都來了，當然要食豪啲食好啲!!😎燒鵝係必須叫，最靚一定係隻髀~😆一人套餐有湯有菜有小食好抵食~👍🏻於是起雙飛叫左個 原隻燒鵝髀拼雞髀🤭🤭落單時仲可以揀隻髀斬唔斬，想原隻拎住咬都無問題!燒鵝髀大大隻好香，睇到唔會係勁多肥膏個皮咬落去香脆，肉質嫩滑，鵝油香充斥整個口腔😍雞髀一樣唔差，咸味適中，熟度剛好!偷望到隔離檯食叉燒同燒肉都好正咁決定下次要再試其他燒味~😤如果有外國朋友黎香港食燒味我都會大推薦一定唔會令人失望，每款燒味都咁出色~🤩

見到餐廳海報寫住😍【有美食陪伴,我們都不怕寂寞燒味我和家人的回憶,有時獨個回味也不錯】我好認同，今日就獨自前來這間灣仔出名的燒味店品嚐。💕🌟餐廳是米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業，全日不停燒製乳豬及燒鵝🌟我選擇食一人套餐，燒鵝髀拼切雞髀飯 190元包前菜，油菜，老火湯，白飯，勁豐富。燒鵝髀皮脆肉嫰，切雞髀都好厚肉，幫我補充運動後的蛋白質💪😃🍋凍飲 加8元今日天氣勁熱，飲杯凍檸茶透心涼。天龍燒鵝軒尼詩道68-76號新禧大樓地下D號舖

《星級燒鵝專門店🦆》———————————————-#天龍燒鵝 🤤-Weekend同老豆出開去灣仔買電器，帶咗佢嚟呢間主打燒鵝，由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚開嘅燒味店～夠哂正宗，餐廳全日不停燒製乳豬同燒鵝，高質有保證，性價比幾高😝-🦆 燒鵝五寶飯五寶飯有齊燒鵝、叉燒、油雞、紅腸同咸蛋～燒鵝外皮色澤均勻，鵝肉飽滿，充滿肉香脂香，肥瘦恰到好處，皮肉中間有層小肥膏，鵝皮香脆，油脂幾香，帶點煙燻味道😍 -☺️ 一人餐乳豬拼肥腩叉乳豬皮好薄又勁脆口🤭肥五花腩叉燒肉質軟腍，焦香甜蜜，夠哂邪惡😈 套餐仲有埋蠔油菜心、涼拌青瓜、白飯同埋老火湯，非常豐富～-⭐️ 參考價錢︰燒鵝五寶飯：$115一人餐乳豬拼肥腩叉：$80🍌 抵deal 指數：7/10

講到嚟香港旅遊必食嘅食品，當然唔少得港式燒味啦！但係香港有咁多燒味舖到底點樣揀先啱？！當然就要揀一間真正係舖頭自己燒嘅！👑 今日我哋嚟到天龍燒鵝，一間全日都會不停燒製乳豬、燒鵝嘅餐廳！餐廳老闆仲曾經喺米芝蓮2星中餐廳燒味部任職主廚👨🏻‍🍳，真係信心保證！🤩🤩燒鵝雙拼 $88嚟到呢度當然要試吓佢哋好出名嘅燒鵝，喺舖頭即燒，果然真係唔同啲！🤤🤤 另外我仲揀咗唔係太多地方有嘅肥燶腩叉+$5，叉燒鋪滿滿滿嘅蜜汁，唔會好似乾柴咁，燶邊叉燒果然會更加香，送飯一流！輕盈燒鵝雙拼瀨粉 $48如果同我哋一樣撞正下午茶時間過嚟嘅話，都可以選擇試吓佢哋嘅下午茶，非常抵食！我今次就揀咗燒鵝拼燒排骨，燒鵝肉油香十足，排骨亦都醃得好入味，燒鵝同埋排骨份量都好足夠，呢個價錢絕對抵食！燻蹄拼海蜇🪼$48另外都幾推介呢一個燻蹄拼海蜇，尤其係而家咁熱嘅天氣，食海蜇真係啱晒！佢哋嘅海蜇係少有地唔係千年預製食品嗰一種，充滿童年嘅味道！😋😋

見網上好評如潮。每次經過都未開門今日等晏晝去試下。叫咗燒腩仔燒鵝套餐。跟一個湯，一個蠔油菜心，同一個蒜蓉醃青瓜。菜心味道唔錯。幼嫩好食。醃青瓜出乎意料好味。我本身一向都唔鍾意食呢類做法嘅青瓜都覺得好食，差唔多食曬成碟。例湯正正常常不過唔夠熱，白飯正常。凍檸茶非常唔掂。冇茶味冇檸檬味。燒腩仔味道麻麻地有少少過鹹，而且肥瘦比例亦都唔係咁好。肥肉占六成。皮脆脆地但係唔算特別脆。燒鵝就真係有啲失望。有少少凍。皮薄。但係唔脆。可能係凍咗嘅關係。脂肪唔算多d肉好嫩滑。冇騷味但係亦都冇乜鵝味。油脂唔多。如果100分滿分我比，油菜80分，青瓜95分，燒腩仔65分，燒鵝75分，，成個餐食落都還可以，價錢唔算貴。都算合理。但食店環境麻麻地。我去到嘅時候地下好多水濕濕納納。周圍亦都放咗好多雜物。坐落真係覺得唔係咁舒服

自從曾經返工食燒味食到有陰影，已經好耐無食過😂今次係因為友人介紹，話餐廳係米芝蓮二星中餐廳燒味部主廚主理，全日不停燒製乳豬同燒鵝，新鮮好味午市時段都幾多食客，第一次幫襯，當然要order招牌燒鵝同乳豬😌天氣熱到食慾大減，飯轉米粉、瀨粉易入口。燒鵝外脆內嫩，油脂滿溢，點埋酸梅醬真係幾邪惡😋乳豬一樣脆卜卜，連我怕肥，麻麻燒味都連皮食晒，食得出出品用心有誠意老火湯味道鮮甜，似住家湯既味道☺️飲後無口乾，足料無味精，果然有D質素

如果你鐘意滋味又豐富嘅港式美食，呢幾款真係唔可以錯過！✨ 餐肉三文治同雞蛋三文治簡單又滿足，但味道絕對唔簡單！🥪 餐肉煎到微焦香脆，夾埋鬆軟嘅白麵包，咬落去鹹香十足，百食不厭；雞蛋三文治嘅煎蛋厚實嫩滑，配埋麵包真係一個perfect match，簡單又令人回味！ 燒鵝拼叉燒瀨粉係一個超級經典嘅選擇，瀨粉煙韌爽口，吸飽晒湯底嘅鮮味，叉燒微甜帶蜜香，肥瘦適中，每一啖都係享受；燒鵝皮脆肉嫩，油脂豐富但唔會膩，連湯底都飲晒！🍜 而貴妃雞拼燒肉瀨粉一樣出色，貴妃雞嫩滑多汁，雞味香濃；燒肉就皮脆肉香，啱晒鍾意爽口口感嘅人，配埋清甜嘅湯底更加一絕！ 尖椒皮蛋係餐飯嘅絕佳配搭，尖椒煎到微焦，辣味夠勁但唔會搶味，皮蛋滑溜溜又帶少少鹹香，兩者結合係一個好有層次嘅味覺體驗，無論單食定配飯都好正！🌶️🥚 總括嚟講，呢幾款菜式真係每樣都出色，無論你鍾意鹹香、濃郁，定係清新爽口，都一定會搵到你嘅心水！😍✨

有時候最舒服嘅飯，唔係喺打卡店，而係喺一間老老實實嘅燒味舖，一碟雙拼，一杯汽水，坐低就知道「你返咗屋企」。🍗 一人餐燒鵝雙拼 $88燒鵝皮脆油香，鵝肉嫩滑唔乾柴，啖啖肉咬落去超滿足。另一邊拼咗叉燒，唔係甜膩路線，反而燒得有焦香，肉質啱啱好唔柴唔淋，鹹香之中有火候。唔浮誇，但食完會記得。🥗 涼拌海蜇 $50涼拌得好清爽，酸香開胃，口感煙韌唔腥，係一個低調但加分嘅配角。配燒味一齊食，好解膩。🥤 凍力（汽水）$8冇乜特別，但冰涼配燒鵝，係熟悉得嚟最有安全感嘅配搭🥹🔥成餐 $146，坐低唔使諗，落單一分鐘，等五分鐘，食落肚就覺得——自己冇被生活虧待。有時幸福就係咁簡單：燒味唔講理、醬汁夠惹味、個人唔使等人遷就。呢啲餐，陪得起你嘅情緒，也撐得住你忙碌完嘅胃💬🔥

📍天龍燒鵝😍香港超高質素肥叉飯👍～肥燶腩叉飯😍好耐冇食過咁正嘅叉燒😍半肥瘦😘燒得勁香👍份量仲要好多❤️～乳豬瀨粉😍乳豬全日係舖頭不停燒😘👍非常新鮮😘乳豬皮脆肉嫩😍燒鵝汁香🥰肉質都係非常嫩滑😗🥰～燒味店黎講😛餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍聽聞仲要係米芝蓮餐廳主廚開❤️下次一定再嚟食😎📍天龍燒鵝 (灣仔)😍😍灣仔軒尼詩道68-76號新禧大樓地下D號舖

✨神級雙拼✨ ✅ 脆皮燒鵝皮脆到「咔嚓」聲！鵝油香爆炸💥 肉質嫩滑唔柴，蘸酸梅醬絕配 ✅ 肥燶叉燒半肥瘦靚位！焦糖燶邊+蜜糖 glaze 咬落去竟然有肉汁💦 🍚**靈魂細節** ▪️飯底：豉油撈飯夠香唔死鹹 ▪️例湯：老火湯足料冇味精 後記： $100有找食到米芝蓮級數 個脆皮仲keep到外賣都脆 絕對係返工lunch首選💯

天龍燒鵝超級正 燒鵝同乳豬絕對係必試之選，叉雞飯都唔輸蝕！🤪🤪🤪super jenggggggg!!!!!!!!!!!!!🌟招牌燒鵝拼乳豬一上碟就聞到陣燒鵝香，肉質嫩滑又多汁，啖啖油香但唔會膩，正到爆！✨✨✨乳豬皮脆卜卜，肥瘦適中，咬落去「索索」聲，個蜜糖芥末醬仲要超夾，食到停唔到口！💗💗💗🌟叉雞飯🥹🥹🥹叉燒半肥瘦，燶邊得嚟又夠甜，雞啖啖肉，皮滑肉嫩，豉油撈飯簡直無敵！！！😋😋😋

《星級燒鵝專門店🦆》———————————————-#天龍燒鵝 🤤-同老豆出開去灣仔買野，佢興起想食下燒味，就帶咗佢嚟呢間主打燒鵝，由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚開嘅，夠哂正宗，全日都會不停燒製乳豬同燒鵝，高質有保證嘅小店性價比幾高😝-🦆 燒鵝五寶飯五寶飯有齊燒鵝、叉燒、油雞、紅腸同咸蛋～燒鵝外皮色澤均勻，鵝肉飽滿，充滿肉香脂香，肥瘦恰到好處，皮肉中間有層小肥膏，鵝皮香脆，油脂幾香，帶點煙燻味道😍 -☺️ 一人餐乳豬拼肥腩叉乳豬皮好薄又勁脆口🤭肥五花腩叉燒肉質軟腍，焦香甜蜜，夠哂邪惡😈 套餐仲有埋蠔油菜心、涼拌青瓜、白飯同埋老火湯，非常豐富～-⭐️ 參考價錢︰燒鵝五寶飯：$115一人餐乳豬拼肥腩叉：$80🍌 抵deal 指數：7/10