Bolaven (已結業)

在會展行回灣仔, 一落天橋底發現原本是意大利咖啡店的位置換成一間新店-Bolaven 在網上看了一轉此為一有機咖啡農場(近乎社會企業)的名字, 顧名思意店內用的是這農場的咖啡, 亦有這農場的咖啡荳賣, 同時亦有部份工具賣, 取價亦公道, 下次或許會買些啡荳回家一試, 不過這店只賣花式咖啡而不賣單品咖啡, 今次叫了一杯鮮奶咖啡, 奶打得幾綿滑, 花拉成兩個花心同時同啡的crema啡白相間得對比分明, 奶泡升至杯的邊邊才收手,及時收花又是另一個拉花高手的表現, 真的估佢唔到這小店似乎不是主力咖啡但又有一個功架十足的咖啡師坐陣, 因為主力似乎是賣老撾的地道特色美食, 但又似乎比較地道唔係個個可以接受! 她似乎走快餐路線但又擺人做服務, 所以收10% service charge!店內的色彩 – 一抺的”天藍” 個人十分之喜愛, 因為如果外邊天晴的話,陽光會照到室內很明亮, 給人十分陽光氣息, 尤其是座在靠Window的座位這感覺特別好!