ROJO

营业中

休息中

真羡慕住在天后区的人，到处都是美食。日前发现木星街有一间西班牙餐厅，遂与好友往一试。餐厅的装修新颖，与旧有的食肆有点不同，然而概念是好的，可提升该区的食肆形象。好友嗜杯中物，先来一杯西班牙水果酒sangria，多种水果的味道与红酒混合，芳香而飘逸，容易入口。 吃tapas是西班牙人的习惯，入乡随俗点了三款试试。炭烧沙甸鱼，煎得香口，上放火红的番茄蓉、橄榄油、柠檬汁，充满地中海风情。煎蟹饼是将蟹肉堆成饼状，煎至焦香，宠坏了喜欢吃蟹而不喜欢剥壳之美女好友，蘸点些蛋黄酱，香滑沉实的味道，令人回味。炸辣肠碌结，辣肠切碎加入粉浆，外层上面包糠，香脆外壳，内里热爆浆，佐酒良伴。想裹腹，何不来一客西班牙海鲜饭，有多种海鲜，虾，鱿鱼，鱼柳，蚬，青口等，饭粒吸收了海洋精华，浓香惹味，本是不错，惟藏红花的味道欠奉，似乎美中不足。好友们意犹未尽，点了红酒，而我不胜酒力，以mocktail 代酒，轻谈浅酌，彼此度过愉快的晚上。