天山小館 (已結業)

水星街覓食記：座位裝修不錯，招呼也幾好。新疆菜？是否只有燒山羊？原來還有其他一樣出色：鹽蘇炸豆腐和尢魚，賣相幾靚，味道是豆腐外脆內香滑，尢魚是爽口彈牙。一些都不覺得油或熱氣。 這個鐵板芥蘭炒得很惹味，肉碎加蒜頭爆香的芥蘭好看又好食。油份比較多了少許，不然就更加好了。 蟲草？哈哈，不是，是一種叫蟲草花的植物，上次旅遊在新疆也見過，用來蒸雞飯原來是好好味道。又好像很有益的蟲草花和嫩雞配合得剛剛好。 就真是回味無窮。是日兩人都只是200幾，晚飯很抵食啊！