S2 鐵板燒 (已結業)

天氣乍寒還暖, 今晚少少涼的天氣, 朋友貼心的訂了位食鐵板燒。 去到門口還真一嚇, 然後笑笑同友人講：”今晚是誰被點燈?”入座後先給我們每人一個空杯, 內裡放有顆青檸, 原來加入花旗參茶, 味道清香, 感覺得意, 可以先清新一下口腔菜式很快上桌, 前菜是三點刺身加鴨胸沙律, 赤蝦鮮甜, 三文魚夠肥美, 再加八爪魚刺身, 前菜都這樣豐富, 對主菜更為期待跟朋友叫了不同套餐混著吃; 第一味上枱的香煎牛脷真係好好好正, 牛脷厚切但一點不韌; 味濃香軟, 加配上蘋果醬汁, 這家製作絕對數一數二; 同碟的北海道二本蟹爪也很鮮甜, 不過因為近來皮膚不好, 所以今晚就跟蟹子們點到即止, 交給朋友們了西京醬煎煮銀鱈魚，西京醬第一次吃, 甜甜的很特別; 銀鱈魚肉非常嫩滑; 另外一份魚是香煎鰻魚, 魚皮煎得甘脆但保持水份, 跟平時鰻魚的吃法很不同, 但味道一流; 自己最喜歡的就是香檳焗岩蠔, 在岩蠔上加上煙肉, 蝦米與蔥花, 幾種香氣滲在焗蠔中, 還要帶少少的香檳甜味, 吃得手指大動香煎雞扒及羊架均有驚喜, 雞扒口感彈牙, 皮脆肉軟; 羊架味道帶膻但不會 over, 連不大吃羊的朋友試了兩口也讚好吃