有蒸氣 海鮮石鍋專門店 (已結業)

海鮮新鮮根本不需要特別的烹調方法， 所以簡單的蒸海鮮就最好不過，可保留到食物的原汁原味。今次揀左了最平既有蒸氣石鍋海鮮餐$328一位有8個餸加粥底 / 湯底。我揀左個南瓜雞粥做底，而每層海鮮都有專人負責，set好計時器，不會過熟。較岩時間蒸既海鮮真係特別嫩，可惜沙包蜆份量較少。竹串海中蝦， 串起方便食鮑魚鎅上花紋， 視覺上靚好多， 鮑魚彈牙日本元貝加入大量粉絲加蒜蓉， 食落好滋味。清蒸美國桶蠔又肥又飽滿手剁豬肉丸及墨魚丸， 墨魚丸超彈牙又爽口薑蔥蒸鮮魷， 份量好多金銀蒜蒸勝瓜， 好清甜南瓜雞粥底都煲得似模似樣喎，係差左少少鹽， 咁就梗香甜。