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2019-06-22
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今日同男友慶祝一齊左8個月紀念，行開尖沙咀isquare，諗起之前食過一間好味既西餐廳就係isquare附近，有啲掛住佢塊安格斯肉眼扒，所以我地最後揀左再食呢間去慶祝。我地七點就去到間餐廳，可能都仲早，一去到已經有位，但窗邊三張卡位已經有人坐，睇黎我下次如果要坐窗邊睇街境就要預早打電話卜定枱喇。餐廳環境都算靜，枱枱客人都細細聲傾計，連客人都好有質素，餐廳亦會播好柔和既音樂，有烏絲燈胆做燈飾，燈光柔和，加埋每張枱上面都有盞燭光燈，感覺都唔錯，最岩情侶黎拍下拖撐枱腳慢慢食。我地今次係為塊安格斯肉眼扒先再黎幫襯，當然第一樣叫既就係燒安格斯肉眼扒配野菌紅酒燒汁啦，仲叫左北海道帶子配三文魚子沙律做前菜，同叫左個芝士菠菜意大利雲吞配煙肉南瓜汁。先黎個北海道帶子配三文魚子沙律，佢個玻璃容器好特別，上層玻璃兜裝住一片片帶子刺身同一粒粒脹卜卜既三文魚子，下面個玻璃兜裝住沙律菜同去皮橙肉粒。食落去，帶子夠鮮甜，份量都唔少，加埋三文魚子一齊食咸咸地好夾。沙律菜好青綠好新鮮，食落又清新爽口，分別加埋橙肉同三文魚子一齊食，咸中帶甜感覺好特別。之後黎個芝士菠菜意大利雲吞，黃色既南瓜汁同煙肉舖滿雲吞上面，睇見都覺得
我地七點就去到間餐廳，可能都仲早，一去到已經有位，但窗邊三張卡位已經有人坐，睇黎我下次如果要坐窗邊睇街境就要預早打電話卜定枱喇。
餐廳環境都算靜，枱枱客人都細細聲傾計，連客人都好有質素，餐廳亦會播好柔和既音樂，有烏絲燈胆做燈飾，燈光柔和，加埋每張枱上面都有盞燭光燈，感覺都唔錯，最岩情侶黎拍下拖撐枱腳慢慢食。
我地今次係為塊安格斯肉眼扒先再黎幫襯，當然第一樣叫既就係燒安格斯肉眼扒配野菌紅酒燒汁啦，仲叫左北海道帶子配三文魚子沙律做前菜，同叫左個芝士菠菜意大利雲吞配煙肉南瓜汁。
北海道帶子配三文魚籽沙律
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芝士菠菜意大利雲吞配煙肉南瓜汁
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之後黎個芝士菠菜意大利雲吞，黃色既南瓜汁同煙肉舖滿雲吞上面，睇見都覺得好食。啲雲吞都幾大隻，而且份量都幾多。用刀切開隻脹卜卜既雲吞，裡面包滿已經調左味既菠菜蓉，食落夠晒味，皮薄餡靚，咬落去塊皮煙煙un un，加埋個南瓜汁一齊食，味道超夾，好好味。全晚最滿意就係衣碟芝士菠菜意大利雲吞配煙肉南瓜汁，下次再黎會再食過😋。
燒安格斯肉眼扒配野菌紅酒燒汁
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再黎係燒安格斯肉眼扒配野菌紅酒燒汁，上次黎食已經好好食，所以今次為左食佢再encore。我叫左都係要求牛扒五成熟，廚師控制火喉好好，外面係燒到帶少少燒烤味既牛扒香，切落去又好林，牛肉紅紅地滲有少少牛肉汁，岩岩好五成熟。配埋紅酒燒汁個味好夾，紅酒帶出到安格斯牛既鮮味。伴碟附上粗粒黑胡椒同鹽比人點黎食，但我覺得塊牛本身已經夠味，都唔需要加鹽加胡椒。除左安格斯牛扒之外，隨碟仲附有燒蒜頭、燒車厘茄、燒嫰蘆筍同烤焗薯片，初頭以為啲薯片係脆口，但食落去原來係軟身既焗薯片，估佢唔到。但我都係覺得上次用牛油煮薯蓉做配菜配牛扒一齊食會再夾啲，但如果講健康，當然係烤焗薯片會健康過牛油味薯蓉啦。廚師揀左燒車厘茄做配菜，好有心思，酸酸甜甜既車厘茄可以中和返食牛扒既油膩感，而家啲車厘茄粒粒都好甜，好香茄味，唔錯唔錯。連燒蘆筍都好青綠好嫰，食落唔會有乍，仲有啲牛扒香同草青味，衣味燒安格斯肉眼扒無得頂牙😋。可以encore 再encore。
餐廳侍應服務態度都好好，不論係帶位、點菜、上菜、問佢攞兩杯暖水同埋單都好有禮貌好斯文。
上菜時間又快，我地點完菜後五分鐘就已經為我地開始上前菜。食完晒碟上所有野，又會詢問我地需唔需要清走隻碟，唔會有比人烹走既感覺。食晒所有食物都仲可以慢慢坐住傾計，無用餐時間限制👍🏻，好值得讚。
餐廳門口有盞會變色既Shine 燈，走果陣仲可以係𨋢口揀自己鍾意既顏色燈色黎打卡。
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