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2023-08-08
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已經第二次造訪虎鐵鐵板燒。餐廳位於澳門逸園中心，用餐環境舒適，服務親切，食材高質。可惜今日bar枱food booking，睇唔到師傅表演🥺我哋今次選了主廚推介套餐（二人）$3180二人餐附送一壺意大利玫瑰花茶花茶的香氣使人心情為之一振，清新下先。牛薄燒卷沙律嫩滑的牛肉卷搭配著色彩繽紛的新鮮蔬菜，每一口都帶來了不同的口感和風味，清新開胃。蟹肉海膽松露溏心蛋蟹肉的鮮甜與海膽的濃郁完美融合，溏心蛋的濃稠質感讓人欲罷不能。松露的香氣在口中綻放，令人垂涎欲滴。原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚鮑魚的肉質鮮嫩彈牙，搭配著精心調製的醬汁，每一口都散發出濃郁的海鮮風味，讓人陶醉其中。法國藍龍蝦龍蝦的肉質爽口，搭配著蝦膏海膽醬汁，每一口都散發著龍蝦的鮮甜，令人回味無窮。香煎野菜新鮮的大啡菇和南瓜經過煎炒，散發出誘人的香氣。日本熊本A5和牛厚燒和牛的肉質極為細嫩，入口即化，散發出濃郁的肉香。厚燒的烹調方式使得肉質更加多汁，每一口都帶來了極致的享受。西班牙伊比利亞黑毛豬柳肉質細嫩多汁，經過烹調後，豬肉散發出濃郁的香氣，讓人食指大動。龍蝦刺身帶子豆腐鯛魚湯帶子鮮嫩，豆腐滑嫩，湯汁清澈，口感細膩。這碗湯為整個餐增添了一絲
我哋今次選了主廚推介套餐（二人）$3180
二人餐附送一壺意大利玫瑰花茶
花茶的香氣使人心情為之一振，清新下先。
牛薄燒卷沙律
嫩滑的牛肉卷搭配著色彩繽紛的新鮮蔬菜，每一口都帶來了不同的口感和風味，清新開胃。
蟹肉海膽松露溏心蛋
蟹肉的鮮甜與海膽的濃郁完美融合，溏心蛋的濃稠質感讓人欲罷不能。松露的香氣在口中綻放，令人垂涎欲滴。
原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚
鮑魚的肉質鮮嫩彈牙，搭配著精心調製的醬汁，每一口都散發出濃郁的海鮮風味，讓人陶醉其中。
法國藍龍蝦
龍蝦的肉質爽口，搭配著蝦膏海膽醬汁，每一口都散發著龍蝦的鮮甜，令人回味無窮。
香煎野菜
新鮮的大啡菇和南瓜經過煎炒，散發出誘人的香氣。
日本熊本A5和牛厚燒
和牛的肉質極為細嫩，入口即化，散發出濃郁的肉香。厚燒的烹調方式使得肉質更加多汁，每一口都帶來了極致的享受。
西班牙伊比利亞黑毛豬柳
肉質細嫩多汁，經過烹調後，豬肉散發出濃郁的香氣，讓人食指大動。
龍蝦刺身帶子豆腐鯛魚湯
帶子鮮嫩，豆腐滑嫩，湯汁清澈，口感細膩。這碗湯為整個餐增添了一絲清新的口味。
黑松露和牛炒飯
炒飯的米粒飽滿，每一顆都充滿了黑松露的香氣，而和牛的肉汁融入其中，味道更加豐富。
火焰鐵板梳芙厘雪糕
疏乎厘蛋糕於鐵板上製作，再加上冰凍雪糕。端上時點燃火焰，係視覺上嘅享受，這道甜品結合了冰涼的雪糕和軟綿嘅疏乎厘，口感豐富，為今餐劃上完美句號🥳
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