由食物原料、煮法、擺盤都很考功夫
這次來到灣仔的Wakaran試試Weekend Brunch （$298）
一道道創意現代亞洲菜
食完之後真係覺得幾滿意😝
𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫𝐬
※ Golden Itoyori Crudo
黃金線鯛刺身配配薰衣草醬汁
魚肉爽口，配上醬汁好開胃
※ Black Sesame Brioche
生吞拿魚配黑芝麻Brioche
吃起來爽口fluffy 好香口!
※ Golden Prawn
鹹蛋黃配蝦 一定冇得輸
※ K.F.C.
sichuan mala pepper
好有驚喜的炸雞🍗!!!
外皮炸的香脆 厚度適中
表面有四川花椒 輕輕的麻味
中間的雞肉也夠
𝐌𝐚𝐢𝐧
※ Abalone Paella Lardo
平時海鮮飯最多都是青口、魷魚等
這份卻用到鮑魚和鱒魚卵😍
鮑魚煮得夠軟冧 飯做到粒粒分明👍🏻
𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
※ Pistachio Affogato (+$48)
Baileys, Hong Kong Milk Tea Gelato
Affogato都常見 唯有從材料入手🥰
採用奶茶味雪糕加Baileys咖啡
混合起來竟然有點鴛鴦的感覺😛
※ Basque Cheesecake with fermented Tofu
巴斯克蛋糕好滑 無顆粒感
加上腐乳，微微的鹹味
岀奇地搭配❤️
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💰Total: $708 ($354pax 10%/無服務費)
📍Wakaran｜ @wakaranhk
🏠 灣仔船街9號頂旺大廈G樓
