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2019-11-01
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位於尖沙咀的稻乙，是一間人氣頗高的日本料理店。當日光顧，基乎爆滿，沒有訂位的客人只能坐上廚師料理枱，想坐卡位的朋友仔，建議預先訂坐呢。當晚看到壽司師傅忙個不停，一邊切刺身，一邊追趕熟食廚師的料理進度，一邊跟客人談天，更不時走出料理枱到其他客人面前話當年，超級繁忙，食物製作需時，大家要多加體諒呢。餐廳提供大量美食，可以單點，同時也可以選Omakase廚師發辨，價格相宜，只需$588/位便可品嚐啦。真蠔 $78超級大一隻生蠔呀! 肥美巨大的真蠔，海水味很重，新鮮幼滑，很不錯呢。吉列沙甸魚 $180首次品嚐吉列沙甸魚，麵包糠炸至金黃漂亮，針針豎起，酥脆可口，沾上沙律醬或吉列醬同樣美味。炸鱈魚白子 $120其實我不太夠膽吃白子，白子既是魚類的精巢，但由於含有豐富的蛋白質，被日本人稱為冬日補身良品。炸後白子口感更佳，配上辣蘿蔔蓉比食刺身更好。活燒鰻魚 $250活燒的鰻魚，不論是魚肉的質感，還是魚肉的鮮美，都有截然不同的效果。鰻魚肉質非常結實彈牙，口感不俗，沾上鰻魚醬更好吃。魚湯烏冬 $70(細)餐廳招牌的魚湯烏冬，真的不能不試呀。魚湯呈奶白色，魚鮮爆發，滿香甘甜，入口滑順，幼長烏冬掛上滿佈膠質的
當日光顧，基乎爆滿，沒有訂位的客人只能坐上廚師料理枱，想坐卡位的朋友仔，建議預先訂坐呢。
當晚看到壽司師傅忙個不停，一邊切刺身，一邊追趕熟食廚師的料理進度，一邊跟客人談天，更不時走出料理枱到其他客人面前話當年，超級繁忙，食物製作需時，大家要多加體諒呢。
餐廳提供大量美食，可以單點，同時也可以選Omakase廚師發辨，價格相宜，只需$588/位便可品嚐啦。
真蠔 $78
超級大一隻生蠔呀! 肥美巨大的真蠔，海水味很重，新鮮幼滑，很不錯呢。
吉列沙甸魚 $180
首次品嚐吉列沙甸魚，麵包糠炸至金黃漂亮，針針豎起，酥脆可口，沾上沙律醬或吉列醬同樣美味。
炸鱈魚白子 $120
其實我不太夠膽吃白子，白子既是魚類的精巢，但由於含有豐富的蛋白質，被日本人稱為冬日補身良品。炸後白子口感更佳，配上辣蘿蔔蓉比食刺身更好。
活燒鰻魚 $250
活燒的鰻魚，不論是魚肉的質感，還是魚肉的鮮美，都有截然不同的效果。鰻魚肉質非常結實彈牙，口感不俗，沾上鰻魚醬更好吃。
魚湯烏冬 $70(細)
餐廳招牌的魚湯烏冬，真的不能不試呀。魚湯呈奶白色，魚鮮爆發，滿香甘甜，入口滑順，幼長烏冬掛上滿佈膠質的湯汁，大推薦呀!
大拖羅壽司 $70/件
火灸銀鱈魚壽司 $70/件
北海道海膽壽司 $90/件
大拖羅呀! 賣相討好的壽司，真令人興奮呢! 大拖羅脂肪豐盈，肉與肉之間有脂肪相連，無筋幼嫩，入口即化，魚肉略為不夠濃味，但也很好吃呢。
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